保健品中砷分析质控样GB 5009.11-2014_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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保健品中砷分析质控样GB 5009.11-2014

MCS-16015

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微标标物

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保健品中砷分析质控样GB 5009.11-2014介绍：

保健品中砷分析质控样GB 5009.11-2014

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GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》解读

适用范围

本标准适用于保健品、粮食、蔬菜、水产品等食品中总砷及无机砷（As³⁺、As⁵⁺）的测定，涵盖氢化物原子荧光光谱法、液相色谱-原子荧光法、银盐法三种检测方法。

质控样要求

标准物质	使用国家标准物质（如GBW10010菠菜粉）或第三方认证参考物质
平行样测定	每批次样品需设置≥10%平行样，相对偏差≤15%
加标回收率	添加标准溶液后回收率应控制在80%-120%

方法检出限（以总砷为例）

检测方法	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
氢化物原子荧光法	0.010	0.030
液相色谱-原子荧光法	0.010	0.030
银盐法	0.10	0.30

关键质控指标

1.	标准曲线相关系数≥0.995
2.	空白试验值≤方法检出限的1/2
3.	质控样测定值应在证书标示值的不确定度范围内

前处理要求

针对保健品基质特点，推荐使用湿法消解（硝酸+高氯酸体系）或微波消解法，消解液最终硝酸浓度应＜5%。含油脂样品需增加硫酸炭化步骤。

结果判定

保健品中砷总量应符合GB 16740-2014规定：含无机砷的保健品≤0.3 mg/kg，含有机砷的需标注形态及安全依据。

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