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坚果中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023_
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坚果中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023

定制MCS-40124 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 32.8g/100g {{inventory}} 见证书 冰袋运输
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坚果中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023介绍:

1. 基本信息

样品名称: 坚果中淀粉分析质控样
编号: MCS-40124 批号: 见证书
规格: 20g 性状: 固体粉末
包装: 白色塑料瓶 储存条件: 冷藏、避光

2. 特性量值

目标物 标准值 单位
淀粉 32.8 g/100g

注:本质控样标准值为坚果中淀粉含量。

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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手机版:坚果中淀粉分析质控样GB 5009.9-2023

以上信息仅供参考,请以实物批次为准!

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
88.4g/100g
30g
2026-01-21
≥10
1200
85.8g/100g
30g
2026-03-30
≥10
1200
57.1g/100g
30g
2026-02-25
5
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2组分
100mL*2
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见产品详情
30g
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见证书
25mg
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0
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0
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GB 5009.9-2023《食品安全国家标准 食品中淀粉的测定》解读

一、适用范围

该标准适用于坚果、谷物、豆类、薯类等食品中淀粉含量的测定,涵盖生鲜、加工制品及混合食品基质。坚果类样品需注意脂肪含量对测定的潜在干扰。

二、方法原理与关联内容

采用酶水解-分光光度法,核心步骤包括:
1.脱脂处理:坚果样品需经石油醚脱脂(脂肪含量>5%时强制要求)
2.双酶水解:依次使用耐热α-淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶水解淀粉为葡萄糖
3.显色测定:葡萄糖与DNS试剂显色后于540nm波长处测定吸光度

三、质控样关键参数

项目 要求
基质匹配性需与待测坚果种类一致(如杏仁、核桃等)
淀粉含量范围建议覆盖预期检测浓度±20%(典型坚果淀粉含量5-30%)
均匀性瓶间RSD≤3%
稳定性4℃密封保存至少6个月

四、方法性能指标

▪ 检出限(LOD):0.5g/100g
▪ 定量限(LOQ):1.5g/100g
▪ 加标回收率:92%-105%
▪ 精密度:相对标准偏差≤5%(n=6)

五、质控样验证要求

每批次检测应包含:
1.空白对照(去离子水)
2.质控样双平行测定
3.加标回收实验(加标量应为样品含量的50%-150%)

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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