杏仁露中棕榈烯酸、亚麻酸、花生酸、山嵛酸质控样GB/T 31324-2014_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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杏仁露中棕榈烯酸、亚麻酸、花生酸、山嵛酸质控样GB/T 31324-2014

MCS-50156

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BW2044-100mg | ≥99%
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杏仁露中棕榈烯酸、亚麻酸、花生酸、山嵛酸质控样GB/T 31324-2014介绍：

杏仁露中棕榈烯酸、亚麻酸、花生酸、山嵛酸质控样GB/T 31324-2014

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
山冶 SDS1400145D	正己烷中9种脂肪酸甲酯类混合溶液标准物质（GB/T 31324-2014）	1000(µg/mL)	1.2mL			0	610
伟业计量 BWQ9296-2016	正己烷中9种脂肪酸甲酯混合溶液标准物质(GB/T 31324-2014)	不同浓度	1.2mL			0	624

GB/T 31324-2014《植物蛋白饮料杏仁露》标准解读

一、标准适用范围

适用于以杏仁（扁桃仁）为原料，经加工制成的植物蛋白饮料（杏仁露），规定了感官要求、理化指标、污染物限量及检测方法。

二、棕榈烯酸等脂肪酸的关联要求

核心关联条款：

脂肪酸组成检验：	标准第6.4条要求脂肪酸组成应符合杏仁的特征性指标
检测方法引用：	按GB 5009.168《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》执行

三、关键检测方法解析（GB 5009.168）

目标物	前处理要求	色谱条件	检出限(LOD)
棕榈烯酸（C16:1）亚麻酸（C18:3）花生酸（C20:0）山嵛酸（C22:0）	脂肪提取→甲酯化衍生	极性色谱柱（如CP-Sil 88）程序升温：150℃→215℃（2℃/min）	0.05 mg/g（以脂肪计）

四、质控样应用要求

标准未规定具体质控样参数，实际检测时应：

• 使用有证标准物质（CRM）验证方法准确性

• 监控脂肪酸甲酯化效率（回收率应≥85%）

• 定期进行实验室间比对验证

五、数据判定依据

脂肪酸比例应符合杏仁原料特征：

• 亚麻酸（C18:3）占比：0.1-0.5%

• 山嵛酸（C22:0）占比：≤0.3%

• 异常值需排查掺杂其他油脂的可能性

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