肉糜中狗源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
1. 基本信息
2. 特性值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB/T 38164-2019《常见畜禽动物源性成分检测方法 实时荧光PCR法》解读
1. 适用范围
本标准适用于肉糜、肉制品及加工食品中狗、牛、羊、猪、鸡、鸭等畜禽动物源性成分的定性检测， 重点针对狗源性成分的DNA提取及特异性鉴定，可用于食品真实性鉴别和掺假筛查。
2. 方法原理
基于实时荧光PCR技术，通过设计狗源性物种特异性引物和探针， 对样品DNA进行扩增并实时监测荧光信号，通过Ct值判定是否存在狗源性成分。
3. 关键检测步骤
4. 质控要求
5. 检出限指标
方法检测灵敏度为0.1%（质量分数），即当样品中狗源性成分含量≥0.1%时， 应能稳定检出特异性扩增曲线。
6. 结果判定
7. 关联技术要点
需配合使用物种特异性验证数据库，排除与其他哺乳动物的交叉反应， 特别需区分狼、狐狸等犬科近缘物种的干扰。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！