大米粉成分分析标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉成分分析标准物质

GBW(E)100194

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每瓶30g

中国计量院

见证书

常温储存

常温运输

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浓度/纯度/标准值：见证书
使用注意事项：测量无机元素量值前，样品需在80℃下干燥6小时，取出后放在有硅胶干燥剂的保干器中，冷却至室温，再进行称量。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：原子吸收法# 等离子体发射光谱法# 等离子质谱法#
定值单位：中国计量科学研究院#
规格：每瓶30g
定级证书量值信息：

定级证书量值信息：

	标准值	扩展不确定度	单位	CAS
钾	1.05	0.03	g/kg	7440-09-7
镁	0.216	0.013	g/kg	7439-95-4
钙	58.5	3.3	mg/kg	7440-70-2
铁	12.2	0.9	mg/kg	7439-89-6
锰	8.0	0.6	mg/kg	7439-96-5
锌	15.4	0.7	mg/kg	7440-66-6
铜	2.2	0.2	mg/kg	7440-50-8
钠	10.1*		mg/kg	7440-23-5

*者为参考值

保存条件：食品/营养及功能成分
保存条件：在阴凉、干燥处存放
研制单位名称：中国计量科学研究院#

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

涉及的标准及解读：

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

适用范围：	适用于各类食品（包括谷物制品如大米粉）中水分的测定
关联内容：	规定直接干燥法、减压干燥法及蒸馏法的操作流程，明确样品前处理要求
检出限：	直接干燥法最低可检测0.1g/100g，适用于水分含量≥0.5g/100g的样品

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围：	适用于谷物、乳制品等食品的凯氏定氮法蛋白质检测
关键指标：	明确氮换算蛋白质系数（大米粉通常采用5.95系数）
检出限：	方法定量限为0.02g/100g，满足低蛋白样品的精准分析

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

适用范围：	涵盖铅、镉、砷等16种元素的ICP-MS/ICP-OES检测方法
特殊要求：	规定微波消解前处理参数，强调元素分组的谱线选择原则
检出限：	铅：0.01mg/kg；镉：0.005mg/kg；总砷：0.01mg/kg（以As计）

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》

方法分类：	索氏提取法适用于游离脂肪≥0.5%的样品，酸水解法检测总脂肪
适用基质：	特别说明高碳水化合物样品（如米粉）的防焦化处理要点
精密度：	在重复性条件下，两次测定结果绝对差值不得超过算术平均值的10%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

大米粉成分分析标准物质

定级证书量值信息：

涉及的标准及解读：

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 食品中多元素的测定》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准食品中脂肪的测定》