大米粉成分分析标准物质_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉成分分析标准物质

GBW(E)100362

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35g/瓶

中国计量院

常温储存

常温运输

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使用注意事项：使用前应轻轻上下摇晃瓶身，使样品充分混匀。使用前置于烘箱中105度烘干4小时，取出，置于干燥器中冷却至室温后再称取样品进行测试。
特征形态：固态
基体：
主要分析方法：
定值单位：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#
规格：35g/瓶
定级证书量值信息：

定级证书量值信息：

	标准值	不确定度	单位	CAS
Cr	0.05	0.01	质量分数(10^-6)	7440-47-3
总As	0.061	0.007	质量分数(10^-6)
Cd	0.007	0.003	质量分数(10^-6)	7440-43-9
Hg	（0.0017）		质量分数(10^-6)	7439-97-6
Pb	0.11	0.01	质量分数(10^-6)	7439-92-1
无机As	0.046	0.007	质量分数(10^-6)

*者为参考值

保存条件：食品/粮食
保存条件：温度小于26度，湿度小于60%，避光保存。
研制单位名称：钢铁研究总院分析测试研究所# 钢研纳克检测技术有限公司# 湖南省粮油产品质量监测中心# 湖南省粮油科学研究设计院#

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涉及的国家标准及行业标准解读

1. GBW10010、GBW10011（国家一级标准物质）
适用范围：	大米粉中营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物等）及微量元素（钙、铁、锌等）的分析校准和质量控制
关联内容：	与GB 5009系列食品检测方法标准配套使用，适用于实验室仪器校准、方法验证及检测结果溯源
特性指标：	提供总氮、灰分、脂肪等认证值及不确定度，例如蛋白质含量典型值为7.5%±0.2%（GBW10010）

2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
适用范围：	大米粉等谷物制品的水分含量测定，涵盖直接干燥法、减压干燥法及蒸馏法
检出限：	直接干燥法最低检测量为0.5g样品，检出限为0.1g/100g
关联应用：	需配合标准物质进行方法重复性验证，要求平行样相对偏差≤5%

行业标准补充
NY/T 2003-2011：	谷物及制品中总淀粉的测定，酶水解-分光光度法，检出限0.5g/100g，适用于大米粉中直链/支链淀粉比例分析
LS/T 6109-2014：	谷物中脂肪酸值测定，规定碱滴定法，要求使用标准物质校准，适用于大米粉新鲜度评价

注：实验过程中需严格按照GB/T 15000系列标准物质使用规范，涉及重金属检测时需同步执行GB 2762限量标准

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