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β-谷甾醇

ZCX-00019285

SITOSTEROL, B-(P)

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83-46-5

5mg

甄准

见证书

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β-谷甾醇介绍：

β-谷甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定

标准名称及标准号	GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中植物甾醇的测定》
适用范围	适用于食品（含婴幼儿配方食品、乳制品、植物油等）中β-谷甾醇等植物甾醇含量的检测。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID）：样品经皂化、萃取、衍生化处理后进样分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg。
质控样品要求	每批次样品需加标空白样品和平行样，加标回收率应在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解脂肪； 2. 液液萃取：用正己烷提取甾醇； 3. 硅烷化衍生：BSTFA试剂衍生化； 4. GC-FID分析：毛细管柱分离，FID检测器定量。
特别说明	需注意衍生化试剂的稳定性及色谱柱选择（推荐极性毛细管柱如DB-5）。

行业标准：出口食品中植物甾醇的测定

标准名称及标准号	SN/T 5224-2019《出口食品中植物甾醇的测定》
适用范围	适用于出口食品（如肉类、烘焙食品）中β-谷甾醇等甾醇成分的检测。
核心检测方法	液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：样品经酶解、净化后分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.1 mg/kg，定量限（LOQ）为0.3 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，加标回收率≥70%，RSD≤15%。
关键实验步骤	1. 酶解处理：脂肪酶水解样品； 2. SPE净化：C18固相萃取柱去除杂质； 3. LC-MS/MS分析：多反应监测（MRM）模式定量。
特别说明	需注意基质效应影响，建议使用同位素内标法校正。

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