蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23828（GB 4789.28-2024/GB 4789.28-2013）_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23828（GB 4789.28-2024/GB 4789.28-2013）

CICC 23828

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CICC

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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23828介绍：

平台资源号：1511C0005000011183
菌株保藏编号：CICC 23828
中文名称：蜡样芽胞杆菌
拉丁名称：
曾用名：
模式菌株：否
其它保藏中心编号：=CMCC(B) 63303=NCTC 7997
来源历史：←CMCC←卫生部检定所←NCTC
收藏时间：2014-12-16
特征特性：革兰氏阳性杆菌，0.3-2.2 μm×1.2-7.0 μm，多数运动，鞭毛典型侧生。形成抗热内生孢子；在一个孢子囊细胞中，孢子不多于1个。严格1或兼性厌氧。
参考用途：GB 4789.28-2024、GB 4789.28-2013《培养基和试剂的质量要求》标准菌株。
生物危害程度：三类
致病对象：人

说明书下载：菌种说明书打管说明书

蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23828培养条件：

培养基：0002 营养肉汤琼脂（Nutrient Agar）
蛋白胨 5.0 g
牛肉浸粉 3.0 g
NaCl 5.0 g
琼脂 15.0 g
蒸馏水 1000.0 mL
pH 7.0
培养芽胞杆菌时加入5 mg MnSO4·H2O，则有利于产生芽胞。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不添加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：37 ℃
需氧类型：好氧

蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23828参考文献：

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一、适用范围

本标准（GB 4789.14-2014）适用于食品中蜡样芽胞杆菌的检验，包括散装即食食品、加工食品等。限量要求依据GB 31607-2021，如以米为主要原料的食品中蜡样芽胞杆菌不得超过10⁴ CFU/g（mL）。国际参考包括欧盟、澳大利亚等地区的限量标准[1][2]。

二、核心检测方法

采用平板计数法，使用MYP琼脂培养基进行选择性培养。典型菌落特征为微粉红色且不发酵甘露醇，周围有白色至浅粉红色沉淀环。需结合动力试验、溶血性观察等辅助鉴定[2][5]。

三、检出限与定量限

定量限为10 CFU/g（mL）。当样品中蜡样芽胞杆菌含量低于10⁴ CFU/g时需结合增菌步骤，高于此限值可直接计数[5][8]。

四、质控样品要求

需使用标准菌株（如ATCC 11778）进行阳性对照，同时设置空白对照。样品处理需在无菌条件下进行，冷冻样品解冻温度不超过45℃且时间≤15分钟[6][8]。

五、关键实验步骤

1. 样品制备：25g样品与225mL PBS均质；
2. 接种：选择2~3个稀释度涂布MYP琼脂平板；
3. 培养：30℃±1℃倒置培养24~48小时；
4. 鉴定：典型菌落革兰染色、动力试验及溶血性观察[2][5][8]。

六、特别说明

1. 蜡样芽胞杆菌中毒分为呕吐型与腹泻型，检验需区分产毒菌株；
2. 加热处理后的食品需注意芽胞复活风险；
3. MYP琼脂需预干燥处理以避免表面水珠影响结果[5][7]。

[1] GB4789.14食品中蜡样芽胞杆菌检测知识点大全-手机网易网 [2] GB4789.14-2014 食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验 [5] GB4789.14-2014 蜡样芽孢杆菌检验及注意事项-广东环凯微生物 [6] T-QGCML 3888-2024 熟大米蜡样芽孢杆菌检验规范.docx - 人人文库 [8] 逗点生物 | GB 4789.14-2014国标法中蜡样芽胞杆菌的检验步骤分享

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

蛋白胨	5.0 g
牛肉浸粉	3.0 g
NaCl	5.0 g
琼脂	15.0 g
蒸馏水	1000.0 mL
pH	7.0