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双乙酸钠

1ST2521-100mg

Sodium diacetate

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126-96-5

100mg

First Standard

见证书

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双乙酸钠介绍：

产品基本信息：

中文同义词：双乙酸氢钠、二醋酸一钠

英文同义词：Sodium hydrogen diacetate

分子式：C4H7NaO4

分子量：142.09

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手机版：双乙酸钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠》

标准名称及标准号

GB 25538-2010《食品安全国家标准食品添加剂双乙酸钠》

适用范围	本标准适用于以乙酸和碳酸钠为原料合成的食品添加剂双乙酸钠，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与储存要求。

核心检测方法

1. 含量测定：采用酸碱滴定法测定双乙酸钠含量；
2. pH值测定：按GB/T 9724规定执行；
3. 水分测定：按GB/T 6283卡尔·费休法测定。

检出限与定量限

1. 含量测定的定量限为≥99.0%（以干基计）；
2. 水分测定检出限为≤0.5%；
3. 重金属（以Pb计）检出限≤5 mg/kg。

质控样品要求

1. 样品需密封避光保存，防止吸潮；
2. 实验室需使用标准物质进行方法验证；
3. 平行样测定偏差需≤0.3%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：将样品研磨均匀后干燥至恒重；
2. 滴定操作：用盐酸标准溶液滴定至终点，计算双乙酸钠含量；
3. 仪器校准：确保pH计和水分测定仪在校准有效期内。

特别说明	1. 双乙酸钠易吸潮，实验需在干燥环境中进行； 2. 滴定过程中需避免二氧化碳干扰； 3. 若用于食品检测，需符合GB 2760中规定的限量要求。

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