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岩藻甾醇

1ST13005-1mg

Fucosterol

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17605-67-3

1mg

First Standard

见证书

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岩藻甾醇介绍：

产品基本信息：

英文同义词：24-Ethylcholesta-5,24(28)E-dien-3β-ol

分子式：C29H48O

分子量：412.69

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手机版：岩藻甾醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中甾醇的测定

标准名称及标准号

GB 5009.296-2023 《食品安全国家标准食品中甾醇的测定》

适用范围	适用于食品（如植物油、乳制品、保健食品）中岩藻甾醇及其他甾醇类化合物的检测，定量限范围为0.1 mg/kg~50 mg/kg。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过衍生化处理（如硅烷化）提高甾醇的挥发性，结合特征离子定性及内标法定量。

检出限与定量限

岩藻甾醇的检出限（LOD）为0.03 mg/kg，定量限（LOQ）为0.1 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度覆盖定量限至上限），回收率应控制在80%~120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾-乙醇溶液水解脂质；
2. 萃取：正己烷萃取甾醇；
3. 衍生化：N,O-双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺（BSTFA）硅烷化；
4. GC-MS分析：DB-5MS色谱柱，程序升温分离，SIM模式检测。

特别说明	需注意食品基质中其他甾醇（如谷甾醇、豆甾醇）的干扰，建议通过优化色谱分离条件或使用高选择性离子对进行区分。标准溶液需避光保存于-20°C。

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