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麦芽糖醇

1ST3105-100mg

Maltitol

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585-88-6

100mg

First Standard

见证书

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麦芽糖醇介绍：

产品基本信息：

分子式：C12H24O11

分子量：344.31

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读

标准名称及标准号

GB 5009.88-2023《食品安全国家标准食品中麦芽糖醇的测定》

适用范围	适用于食品中麦芽糖醇的定量检测，包括饮料、糖果、乳制品等加工食品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC），采用氨基色谱柱分离，示差折光检测器检测。

检出限与定量限

检出限为0.5 g/kg，定量限为1.0 g/kg（以干基计）。

质控样品要求

需使用空白样品和加标回收率样品（添加浓度需覆盖目标物实际含量范围），回收率应控制在85%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴超声提取后离心过滤
2. 色谱条件：流动相为乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min，柱温40℃
3. 定量分析：外标法定量

特别说明	1. 山梨糖醇等同类物质可能干扰检测，需优化色谱条件 2. 标准溶液需现用现配，避光保存不超过48小时

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