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糖精钠

1ST5104A-100mg

Sodium saccharin

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128-44-9

100mg

First Standard

见证书

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糖精钠介绍：

产品基本信息：

分子式：C7H4NNaO3S

分子量：205.16

您正在浏览的产品：糖精钠

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围

本标准适用于饮料、蜜饯、酱菜、糕点等食品中糖精钠的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和分光光度法两种方法。

核心检测方法

液相色谱法（HPLC）为主推方法，采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长为230 nm。

检出限与定量限

液相色谱法检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg；分光光度法检出限为5 mg/kg，定量限为10 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需加标平行样，加标回收率应控制在80%-120%，标准曲线相关系数≥0.999。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用水浴超声提取，经高速离心后过0.45 μm滤膜
2. 色谱条件优化：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL
3. 定量分析：外标法定量，需进行基质匹配校准

特别说明

当样品中苯甲酸或山梨酸含量较高时，需优化色谱条件以实现有效分离。含二氧化碳样品需先脱气处理。

标准名称及标准号

GB 1886.18-2015《食品安全国家标准食品添加剂糖精钠》

适用范围

本标准规定了食品添加剂糖精钠的技术要求，包括感官、理化指标和微生物限量。

核心检测方法

1. 含量测定：中和滴定法，以酚酞为指示剂
2. 干燥失重：105℃干燥至恒重
3. 重金属检测：按GB 5009.74规定方法

关键指标要求

含量（以干基计）≥99.0%，干燥失重≤15%，pH值（10%水溶液）为5.5-8.5，铅≤2 mg/kg。

特别说明

标准明确规定了邻氨基苯甲酸甲酯、甲苯磺酰胺等工艺杂质限量，检测时需使用符合GB/T 601的标准滴定溶液。

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