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葡萄酒中二氧化硫质控样品_
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葡萄酒中二氧化硫质控样品

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葡萄酒中二氧化硫质控样品介绍：
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标物编号产品名称CAS NO标准值规格价格库存有效期至
ZKQC7226
葡萄酒中二氧化硫质控样品
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见证书
100mL
100022026-02-19
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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涉及的标准及解读（按相关度排序）
1. 《食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定》
适用范围 适用于葡萄酒、果酒、淀粉制品、蜜饯等食品中游离态和总二氧化硫的测定，包含蒸馏滴定法、分光光度法和液相色谱法三种方法。
关联内容
质控样品要求：需使用基质匹配的质控样，加标回收率应控制在85%-115%
前处理关键点：葡萄酒样品需在采样后立即加入稳定剂（如EDTA），避免氧化损失
方法检出限：
• 蒸馏滴定法：3.0 mg/kg（以SO₂计）
• 分光光度法：1.0 mg/kg
• 液相色谱法：0.5 mg/kg
特别说明 标准要求对含色素较深的葡萄酒样品需进行基质校正，建议采用标准加入法消除基质干扰。总二氧化硫测定时需严格控制酸化蒸馏温度（100±2℃），蒸馏时间不少于15分钟。
2. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围 规定葡萄酒中二氧化硫最大残留限量为250 mg/L（甜型葡萄酒可至400 mg/L），质控样品设计需覆盖此浓度范围。
质控要求
• 实验室应定期使用覆盖50%、100%、150%限量值的质控样进行方法验证
• 对于发酵酒类，需区分游离SO₂与结合态SO₂的检测差异

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