葡萄酒中二氧化硫质控样品（GB 5009.34-2022）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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葡萄酒中二氧化硫质控样品（GB 5009.34-2022）

ZKQC7226

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100mL

万佳

见证书

冷冻储存

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葡萄酒中二氧化硫质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于葡萄酒中二氧化硫检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售葡萄酒经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中二氧化硫的含量参照《GB 5009.34-2022 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/L)	扩展不确定度(mg/L)	标准值区间(mg/L)
ZKQC7226	二氧化硫	188.21	37.64	150.57-225.85

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，18个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以聚乙烯瓶包装，100mL/瓶。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

葡萄酒中二氧化硫质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7226	葡萄酒中二氧化硫质控样品	——	见证书	100mL	1000	2	2026-02-19

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涉及的标准及解读（按相关度排序）

1. GB 5009.34-2022《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》

适用范围

适用于葡萄酒、果酒、淀粉制品、蜜饯等食品中游离态和总二氧化硫的测定，包含蒸馏滴定法、分光光度法和液相色谱法三种方法。

关联内容

质控样品要求：需使用基质匹配的质控样，加标回收率应控制在85%-115%

前处理关键点：葡萄酒样品需在采样后立即加入稳定剂（如EDTA），避免氧化损失

方法检出限：

• 蒸馏滴定法：3.0 mg/kg（以SO₂计）

• 分光光度法：1.0 mg/kg

• 液相色谱法：0.5 mg/kg

特别说明

标准要求对含色素较深的葡萄酒样品需进行基质校正，建议采用标准加入法消除基质干扰。总二氧化硫测定时需严格控制酸化蒸馏温度（100±2℃），蒸馏时间不少于15分钟。

2. GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围

规定葡萄酒中二氧化硫最大残留限量为250 mg/L（甜型葡萄酒可至400 mg/L），质控样品设计需覆盖此浓度范围。

质控要求

• 实验室应定期使用覆盖50%、100%、150%限量值的质控样进行方法验证

• 对于发酵酒类，需区分游离SO₂与结合态SO₂的检测差异

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！