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谷物中脂肪酸值质控样品_

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谷物中脂肪酸值质控样品

ZKQC7833-1

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谷物中脂肪酸值质控样品介绍：

谷物中脂肪酸值质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7833-1	谷物中脂肪酸值质控样品	——	8.16mg/100g	30g	800	3	——
ZKQC7833	谷物中脂肪酸值、水分质控样品	——	——	30g	询价	现货	——

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相关标准解读（按相关度排序）

1. 《谷物碾磨制品脂肪酸值的测定》

适用范围：稻谷、玉米、小麦及其碾磨制品（如大米粉、小麦粉）中游离脂肪酸值的测定

关联内容：

• 明确质控要求：规定平行测定结果绝对差值≤2.0 mg KOH/100g

• 前处理：采用无水乙醇震荡提取游离脂肪酸

• 滴定方式：氢氧化钾-乙醇标准溶液电位滴定法

检出限：1.0 mg KOH/100g（以干基计）

2. 《食品安全国家标准食品中酸价的测定》

适用范围：包含谷物及其制品中酸价（包含脂肪酸值）的测定

关联内容：

• 规定两种方法：冷溶剂自动电位滴定法（第一法）与指示剂滴定法（第二法）

• 质控要求：两次独立测定结果差≤算术平均值15%

• 样品处理：异辛烷-乙醇混合液提取体系

检出限：0.5 mg/g（第一法），1.0 mg/g（第二法）

3. LS/T 6105-2012 《粮油检验谷物中脂肪酸值测定自动滴定分析仪法》

适用范围：稻谷、糙米、玉米等原粮及储备粮品质检测

关联内容：

• 专门针对自动滴定仪开发的方法标准

• 规定振荡提取参数：频率120次/min，振幅40mm

• 质控要求：重复性条件下允许差≤1.5 mg/100g

检出限：未明确表述，方法定量限为5.0 mg/100g

质控样品应用说明：

• 脂肪酸值覆盖检测范围（建议包含10-50 mg/100g区间）

• 基质与待测样品一致（如稻谷质控样需用稻谷基质）

• 均匀性：瓶间差异≤5%

• 稳定性：-18℃保存期≥12个月

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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