大米粉中铜质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中铜质控样品

ZKQC7973

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30g

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大米粉中铜质控样品

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大米粉中铜质控样品相关标准解读

1. GB 5009.13-2017《食品安全国家标准食品中铜的测定》

适用范围

适用于各类食品（包括谷物、大米粉等）中铜含量的测定，涵盖原子吸收光谱法（AAS）、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。

关键参数

• 检出限：火焰原子吸收光谱法0.1 mg/kg，石墨炉原子吸收光谱法0.005 mg/kg，ICP-MS法0.002 mg/kg

• 前处理要求：样品需经微波消解或湿法消解，消解液硝酸浓度控制在5%-10%

质控关联

实验过程中需使用标准物质（如GBW10010大米粉标准物质）进行回收率验证，要求平行样相对偏差≤10%，加标回收率80%-110%

2. GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》

限量要求	规定谷物及其制品中铜的最大允许限量为10 mg/kg，该限值适用于大米粉原料及成品
质控应用	实验室需确保检测结果低于该阈值，质控样品应涵盖限量值附近浓度（如8 mg/kg、10 mg/kg、12 mg/kg）以验证方法准确性

实施要点

• 样品前处理需避免铜污染，推荐使用聚四氟乙烯消解罐

• ICP-MS法需注意⁶³Cu与²³Na⁴⁰Ar的质谱干扰，建议采用碰撞反应池技术消除

• 对于基质复杂样品，推荐使用标准加入法进行定量分析

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