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酵母浸出物葡萄糖土霉素琼脂培养基/用于乳和乳制品中酵母菌和霉菌的计数

HB8531

Yeast Extract Glucose Oxytetracycline Agar

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250g

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酵母浸出物葡萄糖土霉素琼脂培养基介绍：

用途:用于乳和乳制品中酵母菌和霉菌的计数。

添加剂：每瓶需配套添加 7盒 HB8775a 土霉素（20mg）使用。

成分(g/L)

葡萄糖	20.0
酵母浸出粉	5.0
琼脂	13.0
pH值6.6 ±0.2	25℃

检验原理酵母浸出粉提供氮源和碳源、维生素、生长因子；葡萄糖可发酵糖类；琼脂是培养基凝固剂；土霉素是选择性抑菌剂。

用法

称取本品38.0g.加热煮沸溶解于900ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,冷却至50℃左右时,加入过滤除菌的盐酸土霉素溶液100ml (50mg盐酸土霉素,溶解于50ml蒸馏水中),混匀,倾入无菌平皿。

酵母浸出物葡萄糖土霉素琼脂培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48-72小时。注：回收率计算时，用SDA琼脂做对照培养基。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

一、适用范围

该培养基适用于乳及乳制品中酵母菌和霉菌的计数检测，符合食品安全国家标准对微生物限量的控制要求。其选择性成分（土霉素）可抑制细菌生长，提高目标菌的检出效率[3]。

二、核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法进行菌落计数。样品经均质稀释后，取适量加入培养基，在25-28℃培养5-7天，观察典型酵母菌和霉菌菌落形态并计数[3][5]。

三、检出限与定量限

检出限为1 CFU/g（或mL），定量范围为10-150 CFU/平板。当菌落数超过上限时需重新稀释检测[3][5]。

四、质控样品要求

每批次实验需同步进行空白对照和阳性对照（如黑曲霉、白色念珠菌标准菌株）。样品处理需在无菌条件下完成，均质时间不超过2.5分钟[3]。

五、关键实验步骤

1. 培养基配制：每100 mL基础培养基添加1支土霉素溶液（终浓度50 μg/mL）
2. 灭菌条件：121℃高压灭菌15分钟，冷却至50℃后添加抗生素
3. 培养条件：避光培养，每日观察菌落生长情况[3][5]

六、特别说明

1. 土霉素溶液需现用现配，过滤除菌后加入冷却至50℃的培养基
2. 培养基颜色变化不影响性能，但出现浑浊或沉淀需废弃
3. 酵母菌与霉菌需通过菌落形态和显微镜检进行区分[3][5]

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