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氯化钠三糖铁琼脂/用于弧菌的生化试验

HB4088-8

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250g

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氯化钠三糖铁琼脂介绍：

用途：用于弧菌的生化试验。

成分(g/L)

蛋白胨	20.0
牛肉浸粉	3.0
酵母浸粉	3.0
氯化钠	10.0
乳糖	10.0
葡萄糖	1.0
蔗糖	10.0
苯酚红	0.024
柠檬酸铁	0.3
琼脂	12.0
pH值7.4±0.2	25℃

检验原理：

该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸使斜面先变黄，但因量少，生产的少量酸。因接触空气而氧化，加之细菌生长利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故斜面后来又变红。底部由于厌氧状态，酸类不被氧化，仍保持黄色。而发酵乳糖的细菌，则产生大量的酸，使整个培养基呈黄色。另外，因某些细菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应生成黑色的硫化亚铁沉淀。

用法：

称取本品69.5g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装试管，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中含少量硫酸亚铁铵，灭菌后可能出现少量黑色沉淀。

三糖铁琼脂（TSI）上的细菌生长情况：

氯化钠三糖铁琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

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一、国家标准GB 4789.28-2013解读

适用范围

适用于食品微生物学检验中培养基和试剂的质量控制，包括三糖铁琼脂（TSI）的生化特性鉴定，主要用于肠杆菌科及弧菌科细菌的鉴别[1]。

核心检测方法

通过观察细菌对葡萄糖、乳糖、蔗糖的发酵特性及硫化氢生成情况，结合斜面与底层的颜色变化（如A/A、K/A等）进行定性分析[1][2]。

质控样品要求

需使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922、肠炎沙门氏菌CMCC(B)50335）进行质控，确保培养基在36℃±1℃培养24小时后符合预期反应（如产气、颜色变化等）[1]。

关键实验步骤

1. 穿刺接种至底层并斜面划线；
2. 36℃培养18-24小时；
3. 观察颜色变化及气体生成[7][8]。

特别说明

培养基需避光保存于2-6℃，开封后需密封防潮，避免反复冻融[3]。

二、3%氯化钠三糖铁琼脂（副溶血性弧菌检测）

适用范围

专用于副溶血性弧菌的生化鉴定，通过高盐（3% NaCl）环境模拟其生长条件[2][4]。

核心检测方法

通过硫代硫酸钠还原反应检测硫化氢生成（黑色沉淀），结合糖发酵反应（酚红指示剂变色）进行鉴别[2][6]。

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