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月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）（袋装）/用于大肠菌群，大肠杆菌的测定（GB、SN标准）

HBKD0102

Lauryl Sulfate Tryptose Broth

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300ml/袋*10

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月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）（袋装）介绍：

用途

用于大肠菌群、大肠杆菌的测定。

成分（g/L）

胰蛋白胨	20.0g
氯化钠	5.0g
乳糖	5.0g
磷酸氢二钾	2.75g
磷酸二氢钾	2.75g
月桂基硫酸钠	0.1g
PH值	6.8±0.2

检验原理胰蛋白胨在培养基中作为营养物质提供菌体细胞生长所需要的氮源、维生素、氨基酸及生长因子等；乳糖提供菌体细胞生长所需要的碳源；氯化钠维持体系渗透压平衡；磷酸盐为菌体生长提供相对稳定的酸碱缓冲体系；月桂基硫酸钠抑制非大肠菌群类细菌的生长。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）质控结果：

质量控制和典型特征

在36±1℃培养48±2小时，大肠菌群、大肠杆菌和发酵乳糖的革兰氏阴性细菌产生气体，在小倒管内有气泡；其它细菌无气泡。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）（颗粒）的微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）原理和使用方法：

GB4789.3 大肠菌群检验程序：

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一、国家标准解读

适用范围	适用于食品微生物学检验中培养基的质量控制，包含月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）的验收标准及性能验证要求[1][6]。
核心检测方法	采用浊度评估（0-2分级）和产气观察法，目标菌（如大肠埃希菌）需显示严重混浊（浊度值2）且产气量≥1/3，非目标菌（如粪肠球菌）浊度值≤1且无产气[1][6]。
质控样品要求	需使用标准菌株（如大肠埃希菌CMCCB44102、粪肠球菌ATCC 29212），菌悬液稀释梯度为10^-5~10^-8，并同步进行TSA平板计数验证[1][6]。
关键实验步骤	① LST分装试管（10 mL/管）并灭菌；② 菌悬液制备与梯度稀释；③ 接种后36±1℃培养24~48小时；④ 结果判定需结合浊度、产气及平板计数[1][6]。
特别说明	验收结论需明确是否符合GB 4789.28-2013规定，并记录实际加菌量、平行试验数据及异常情况处理方案[1][6]。

二、国家标准 GB/T 4789.3-2010 解读

适用范围	用于食品中大肠菌群最近似值（MPN）测定，明确LST作为选择性增菌培养基的应用场景[4][5]。
核心检测方法	多管发酵法：将样品接种LST肉汤，通过产气现象初筛，再通过验证试验确认大肠菌群[4][5]。
检出限与定量限	MPN法检测限取决于接种稀释度，通常选择3个连续稀释梯度（如10^-1~10^-3），定量限通过查MPN表确定[4][5]。
质控样品要求	需包含阳性对照（大肠埃希菌）和阴性对照（无菌生理盐水），确保培养基选择性符合要求[4][5]。
关键实验步骤	① 称取35.6g LST溶于1L水并分装；② 121℃灭菌15分钟；③ 接种后36±1℃培养48±2小时；④ 记录产气管数并计算MPN值[4][5]。
特别说明	LST需避光保存，开封后需立即密封；若培养基结块或变色应弃用[4][5]。

[1] 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤验收记录-金锄头文库 [4] 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-中国化工企业联盟 [5] 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤价格,详情介绍-960化工网 [6] 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤验收记录.doc-原创力文档

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