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食品中单核细胞增生李斯特菌（定性）质控样品

CTI-SP-03008

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CTI

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食品中单核细胞增生李斯特菌（定性）质控样品介绍：

食品中单核细胞增生李斯特菌（定性）质控样品

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1. GB 4789.30-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验》

适用范围：

适用于食品及食品加工环境中单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）的定性检验。

关联内容：

• 规定了样品制备、选择性增菌、分离培养、生化鉴定和血清学试验等全流程方法；

• 明确质控要求，包括阳性/阴性对照菌株的使用（如单增李斯特菌ATCC 19115）；

• 针对不同食品类型（如即食食品、乳制品）的样品处理方案。

检出限：

定性方法不涉及定量限，但要求检测灵敏度应满足在25g(mL)样品中检出1~10 CFU的目标菌。

2. SN/T 0184.4-2010《进出口食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法》

适用范围：

适用于进出口食品（特别是冷冻食品）中单核细胞增生李斯特菌的定性检测。

关联内容：

• 包含冷增菌法（0-4℃）与选择性增菌培养的结合方案；

• 提供PCR快速检测的补充方法；

• 规定对分离菌株的溶血试验、糖发酵试验等关键生化鉴定步骤。

检出限：

明确要求方法应确保在25g样品中检出≤10 CFU的目标菌。

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