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二十碳三烯酸_2091-27-2
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二十碳三烯酸

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二十碳三烯酸介绍:


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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
标准名称及标准号 GB 5009.168-2016
适用范围 适用于食品(包括油脂、乳制品等)中二十碳三烯酸等脂肪酸的定量检测,方法涵盖气相色谱法(GC)。
核心检测方法 甲酯化衍生-气相色谱法:样品经甲酯化处理后,通过气相色谱仪分离,外标法定量。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg(以实际基质和仪器性能为准)。
质控样品要求 每批次需添加空白对照、加标回收样和平行样;加标回收率应控制在80%-120%,RSD≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:皂化与甲酯化反应(温度70℃,时间1 h);
2. 色谱条件:毛细管柱(如HP-88),柱温程序升温,FID检测器;
3. 定量分析:通过标准曲线计算目标物浓度。
特别说明 1. 需避免甲酯化不完全导致的定量偏差;
2. 不同基质需验证前处理条件;
3. 标准品应与样品脂肪酸保留时间一致。

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