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标准物质/D(+)蔗糖/GB 5009.7-2016

BePure-25487-2g

D(+)-Saccharose

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57-50-1

曼哈格

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0
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标准物质/D(+)蔗糖/GB 5009.7-2016介绍：

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
万佳 BW57625-1	水中氨（GB 5009.7-2016）	100μg/mL	20mL		2026-03-25	3	40
万佳 BW57625-1	水中氨（GB 5009.7-2016）	100μg/mL	20mL		2026-03-25	3	40
伟业计量 BWZ8472-2016	斐林试剂A溶液/GB 5009.7-2016	69.28g/L	500mL	7758-99-8	2026-03-11	≥10	96
萘析精选 MCS-50413	食醋中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016	2.4g/100g	30mL		2026-04-06	≥10	1600
萘析精选 MCS-50411	饮料（茶饮料）中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016	2.6g/100g	30mL		2026-04-06	≥10	1600
萘析精选 MCS-10086	玉米粉中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016	1.1g/100g	30g		2025-11-11	1	2000
萘析精选 MCS-11504	奶粉中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016	35.6g/100g	50g		2026-06-14	2	1000
伟业计量 BWZ6051-2016	碱性酒石酸铜试液（甲液/乙液）（GB 5009.7-2016 第二法）/WYJLBZ-0004	2组分	100mL*2		2026-05-22	≥10	114
伟业计量 BWZ6051-2016A	碱性酒石酸铜试液（甲液/乙液）（GB 5009.7-2016 第一法）	2组分	100mL*2		2026-06-18	≥10	114
伟业计量 BWZ6206-2016	费林溶液/GB 5009.7-2016/GB/T 603-2023	2组分	500mL*2/套		2026-04-11	5	102
伟业计量 BWZ0066-2016	碱性铁氰化钾溶液/GB 5009.7-2016	/	100mL	13746-66-2	2026-04-11	9	120
伟业计量 BWZ8473-2016	斐林试剂B溶液/GB 5009.7-2016	346g/L	500mL	304-59-6	2026-03-11	≥10	96
伟业计量 BWZ6251-2016	食品中还原糖的测定配套试剂/GB 5009.7-2016	6组分	6瓶/套		2026-10-09	6	420
曼哈格 BePure-23705	标准物质/乳糖一水合物/GB 5009.7-2016	99.9%	500mg	5989-81-1		0	220
伟业计量 BWS0160-2016	葡萄酒中还原糖质控样品/GB 5009.7-2016	5.0g/100g	30mL			0	642
萘析精选 MCS-16513	赤砂糖中还原糖分分析质控样GB 5009.7-2016	2.06g/100g	20g			0	1600
曼哈格 BePure-25487T2W	标准物质/水中D(+)蔗糖/GB 5009.7-2016	20000μg/mL	1mL	57-50-1		0	58
曼哈格 BePure-23101T2W	标准物质/水中D-(-)-果糖/GB 5009.7-2016、GB 5009.255-2016	20000μg/mL	1mL	57-48-7		0	58
曼哈格 BePure-27150	标准物质/D-无水葡萄糖/GB 5009.7-2016	99.7%	500mg	50-99-7		0	198
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标准名称及标准号

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准食品中还原糖的测定》

适用范围

适用于食品中还原糖的测定，包括乳制品、谷物制品、糖果、饮料等。标准物质D(+)蔗糖（CAS:57-50-1）在该标准中作为间接测定还原糖的转化试剂。

核心检测方法

采用费林试剂滴定法，通过蔗糖水解生成还原糖后，与费林试剂反应生成氧化亚铜沉淀，根据滴定终点计算还原糖含量。

检出限与定量限

还原糖的检出限为0.1g/100g，定量限为0.3g/100g。蔗糖转化步骤需严格控制酸水解条件（如温度、时间）以提高准确性。

质控样品要求

需使用蔗糖标准品进行水解效率验证，要求转化率≥99%。每批次样品需同步测试空白及加标回收实验，回收率范围应为95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：含蔗糖样品需经盐酸水解转化为还原糖；
2. 滴定条件：费林试剂煮沸后需在1分钟内完成滴定；
3. 终点判定：以亚甲基蓝为指示剂，溶液蓝色消失为终点。

特别说明

若样品含大量蛋白质或脂肪，需通过沉淀或脱脂处理避免干扰。实验用水需符合GB/T 6682二级水标准，防止离子干扰滴定结果。

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