标准物质/甲醇中合成辣椒素_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/甲醇中合成辣椒素

BePure-26481XM

N-Vanillylnonamide in Methanol

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2444-46-4

1mL

曼哈格

100μg/mL

见证书

常温运输

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标准物质/甲醇中合成辣椒素介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

相关标准解读（按相关度排序）

食品安全国家标准食品中合成辣椒素的测定
适用范围：	适用于辣椒制品、调味料、肉制品、方便食品等食品中合成辣椒素（包括辣椒素、二氢辣椒素、降二氢辣椒素）的检测
方法原理：	采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），甲醇作为提取溶剂，经固相萃取柱净化后检测，定量限为0.01 mg/kg
核心要求：	• 样品前处理需通过C18固相萃取柱净化 • 质谱采用多反应监测（MRM）模式，特征离子对为306.2→137.1（定量离子） • 方法验证要求加标回收率70%-120%，相对标准偏差≤15%

出口食品中合成辣椒素的测定
适用范围：	专门针对出口食品（含调味品、酱料、罐头等）中合成辣椒素的检测，涵盖辣椒素、二氢辣椒素及其异构体
方法差异：	采用气相色谱-质谱法（GC-MS），检出限为0.05 mg/kg，样品需经乙酸乙酯提取后衍生化处理
特殊要求：	• 衍生化试剂采用N,O-双(三甲基硅基)三氟乙酰胺（BSTFA） • 色谱柱选择DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm） • 强调出口食品中合成辣椒素与天然辣椒素的鉴别分析

注：	甲醇在以上标准中均作为关键试剂，主要用于： 1. 标准品溶剂：配制标准储备液时使用色谱纯甲醇溶解 2. 提取溶剂：与乙腈、水等组成混合提取体系 3. 流动相组成：LC-MS分析中常用甲醇-水体系作为流动相

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