乙醇中叔丁基对苯二酚(TBHQ)溶液标准物质/GB/T 21512-2008_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乙醇中叔丁基对苯二酚(TBHQ)溶液标准物质/GB/T 21512-2008

GBW(E)086379

Tert-butylhydroquinone in ethanol

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1948-33-0

2mL

伟业计量

1000μg/mL

见证书

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2-丁酮
BW901025 | 99.5%
2-苯乙醇
BW901081 | 99.0%
2-丁酮
BW901025 | 99.5%
2-丁酮
BW901025 | 99.5%
10-姜酚
RMT12580 | 97.0%

一、基本信息：

基质	乙醇
形态	液态
有效期	2026-10-23
存储条件	冷冻(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	叔丁基氢醌;TBHQ;特丁基对苯二酚
理化性质	叔丁基对苯二酚，又名叔丁基氢醌，简称TBHQ，分子式为C10H14O2，相对分子质量为166.22。叔丁基对苯二酚为白色粉状晶体，有特殊气味，熔点126.5~128.5，沸点300摄氏度。易溶于乙醇和乙醚，可溶于油脂，不溶于水。对热稳定，遇铁、铜离子不形成有色物质，但在见光或碱性条件下可呈粉红色。叔丁基对苯二酚有较强的抗氧化能力。对植物油而言，抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHT>BHA；对动物油脂而言，抗氧化能力顺序为TBHQ>PG>BHA>BHT。TBHQ对稳定油脂的颜色和气味没有作用，在焙烤食品中它没有“携带进入”能力，与BHA混合使用时可改善此性质，但在油炸食品中具有这种能力。TBHQ对其他的抗氧化剂和螯合剂有增效作用，在其他酚类都不起作用的油脂中，它还是有效的。柠檬酸的加入可增强其抗氧化活性。在植物油、膨松油和动物油脂中，TBHQ一般与柠檬酸结合使用。TBHQ除具有抗氧作用外还有一定的抑菌作用。对细菌、酵母的最低抑菌浓度为0.005%~0.01%，对霉菌为0.005%~0.028%。NaCl对其抗菌作用有增效作用。
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用叔丁基对苯二酚纯度标准物质（CAS:1948-33-0）为溶质，以色谱纯乙醇为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	叔丁基对苯二酚	1000μg/mL	2%	乙醇

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定	GB/T 21512-2008

八、参考资料：

GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定。

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWJ4363-2016	叔丁基对苯二酚(TBHQ)标准品/GB/T 21512-2008	99.6%	250mg	1948-33-0	2026-05-14	7	108
伟业计量 GBW(E)086380	乙醇中叔丁基对苯二酚(TBHQ)溶液标准物质/GB/T 21512-2008	100μg/mL	2mL	1948-33-0		0	60

国家标准解读

适用范围	适用于食用植物油中叔丁基对苯二酚（TBHQ）含量的测定，涵盖原料油、成品油及含油脂食品的检测[1]。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC），配备紫外检测器（检测波长280 nm），以甲醇-水（体积比80:20）为流动相，C18色谱柱分离[1]。

检出限与定量限

方法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.0 mg/kg，满足食品添加剂限量标准（最大使用量0.2 g/kg）的检测需求[1]。

质控样品要求

需使用有证标准物质（如GBW(E)084178），存储条件为-18℃避光保存，使用前需在20±3℃平衡并充分摇匀，开封后需立即使用[1]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2 g油样，用正己烷溶解后经乙腈萃取；
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：外标法计算峰面积与浓度关系[1]。

特别说明	1. 需避免使用含BHT/BHA的溶剂，防止干扰； 2. 标准物质不可反复冻融或二次封装； 3. 实验室需符合GB/T 27404中仪器校准和环境控制要求[1]。

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