二十一烷酸(C21:0)标准品_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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二十一烷酸(C21:0)标准品

SHAM_122781

Heconic acid (C21:0)

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2363-71-5

100mg

伟业计量

98.80%

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一、基本信息：

二、样品制备：

三、溯源性及定值方法：

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	二十一烷酸(C21:0)	98.80%	0.8%	纯品

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mg携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

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手机版：二十一烷酸(C21:0)标准品

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国家标准《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》解读

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中脂肪酸的定性与定量分析，包含动植物油脂、乳制品、婴幼儿食品等基质中C4-C24脂肪酸的测定。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC-FID），通过甲酯化处理将脂肪酸转化为脂肪酸甲酯后进行色谱分离和检测。

检出限与定量限

脂肪酸甲酯的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；C21:0的定量范围需根据标准曲线和仪器性能确定。

质控样品要求

需包含空白样品、加标回收样品和平行样，加标浓度应覆盖目标物实际含量范围，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品皂化：氢氧化钾甲醇溶液水解甘油三酯
2. 甲酯化：三氟化硼甲醇溶液催化酯化反应
3. 色谱分析：采用极性色谱柱（如HP-88）进行分离

特别说明	C21:0常用作内标物，需注意其与顺/反式异构体的分离度；甲酯化过程中需严格控制反应温度（70±2℃）和氮气保护条件。

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