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酸性食品模拟物试液

SHAM_104794

Acidic food simulant solution

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64-19-7

500mL

伟业计量

见证书

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一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2024-02-04
存储条件	阴凉密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的1为溶质，以水为溶剂，在室温20±2℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用重量分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	乙酸4%（酸性食品模拟物）	见证书	None	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格500mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

八、参考资料：

GB 5009.156-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则食品安全国家标准食品接触材料及制品氟迁移量的测定

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标准名称及标准号

GB 5009.156-2016 《食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法》

发布日期：2016-12-18 | 实施日期：2017-06-18

适用范围

适用于食品接触材料及制品在酸性食品模拟物（pH≤4.5）中的迁移试验预处理，包括塑料、涂层等材料在模拟酸性食品环境（如含3%乙酸的溶液）下的化学物质迁移行为测试。

核心检测方法

采用浸泡迁移法：将食品接触材料试样置于酸性食品模拟物（如10%乙醇或3%乙酸溶液）中，在规定温度和时间条件下进行迁移试验，通过测定迁移液中目标物质的浓度评估材料安全性。

检出限与定量限

标准未规定具体数值，需根据检测目标物质（如塑化剂、重金属）的仪器方法（如GC-MS、ICP-MS）确定，通常要求定量限满足≤0.01 mg/kg级灵敏度。

质控样品要求

要求平行制备至少3组试样，空白模拟物中目标物质含量需低于检出限，加标回收率应控制在80%-120%范围内，并采用标准物质进行方法验证。

关键实验步骤

1. 试样制备：按实际接触面积与模拟物体积比（通常6 dm²/L）裁剪试样
2. 模拟物配制：使用分析纯乙酸（CAS:64-19-7）配制3%酸性溶液
3. 迁移条件：40℃下浸泡24小时或70℃下浸泡2小时（根据材料用途选择）
4. 迁移液处理：过滤或离心后立即检测，避免挥发损失

特别说明

酸性模拟物应现配现用，避免微生物污染；迁移试验需在惰性容器中进行（如玻璃或聚四氟乙烯材质）；若迁移液浑浊需注明并修正检测结果。

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