食用盐中碘成分分析标准物质_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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食用盐中碘成分分析标准物质

BWZ7095-2016

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35g*3

伟业计量

3组分

见证书

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研制依据	GB 26878-2011 食用盐碘含量（实施） GB/T 13025.7-2012 制盐工业通用试验方法碘的测定（实施） SN/T 0929-2000 进出口加碘食盐中碘的检验方法（实施） GB 2721-2015 食品安全国家标准食用盐（实施）
基质	无碘盐
形态	固态
有效期
存储条件	常温密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污；最小取样量为10克。本标准物质仅供实验室使用，不得食用。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用铝箔袋包装,规格35g*3携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 26878-2011 食品安全国家标准食用盐碘含量 GB/T 13025.7-2012 制盐工业通用试验方法碘的测定 SN/T 0929-2000 进出口加碘食盐中碘的检验方法 GB 2721-2015 食品安全国家标准食用盐

一、样品制备

本标准物质采用无碘精制盐和碘酸钾(CAS:7758-05-6)标准物质作为原料，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用二次放大法配制母盐，再将母盐与精制无碘盐一起混匀制备而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	碘（BWZ7095-2016）	18.8mg/Kg	2mg/Kg	无碘盐
2	碘（BWZ7096-2016）	28.9mg/Kg	2mg/Kg	无碘盐
3	碘（BWZ7097-2016）	44.3mg/Kg	2mg/Kg	无碘盐

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用铝箔袋包装,规格35g*3携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7096-2016	食用盐中碘成分分析标准物质	3组分	35g*3		2027-03-03	≥10	180
伟业计量 BWZ7097-2016	食用盐中碘成分分析标准物质	3组分	35g*3；按套出售（BWZ7095-BWZ7097）			0	180

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7096-2016	食用盐中碘成分分析标准物质	3组分	35g*3		2027-03-03	≥10	180
伟业计量 BWZ7097-2016	食用盐中碘成分分析标准物质	3组分	35g*3；按套出售（BWZ7095-BWZ7097）			0	180

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7097-2016	食用盐中碘成分分析标准物质	3组分	35g*3；按套出售（BWZ7095-BWZ7097）			0	180

适用范围	适用于加碘食用盐中碘含量测定，包含碘酸钾强化食盐及天然含碘食盐的检测[8]
核心检测方法	氧化还原滴定法（溴水氧化法）和分光光度法，其中仲裁采用氧化还原法[8][10]
检出限与定量限	分光光度法检出限为0.2mg/kg，定量限为0.5mg/kg；氧化法可检测3-50mg/kg浓度范围[8]
质控样品要求	需使用国家一级标准物质GBW10006系列，取样量≥10g，基体匹配且保存于阴凉干燥环境[6][8]
关键实验步骤	1. 样品前处理需完全溶解并过滤；2. 氧化反应需严格控制pH值2-3；3. 滴定终点判断采用淀粉指示剂蓝紫色消退[8][10]
特别说明	溴水法需消除过量氧化剂影响，分光光度法需排除硫代硫酸盐干扰，两种方法均要求实验室具备通风设施[10]

适用范围	规范风味食用盐中碘含量要求，适用于添加调味成分的再制食盐产品[7]
核心检测方法	引用GB/T 13025.7-2012方法，增加电感耦合等离子体光谱法（ICP-OES）作为补充方法[7][8]
检出限与定量限	ICP-OES法检出限为0.05mg/kg，定量限为0.15mg/kg，适用于微量碘检测[4][7]
质控样品要求	要求使用基质匹配的加标样品，每批次检测需包含空白样和平行样[7]
关键实验步骤	1. 样品消解采用微波消解体系；2. 等离子体功率优化至1150W；3. 选择碘谱线178.276nm避免钠基体干扰[4][7]
特别说明	要求检测低钠盐中碘酸钾稳定性，规定检测结果需标注氯化钠折算值[7]

适用范围	进出口加碘食盐的法定检验方法，重点检测碘酸钾强化剂含量[8]
核心检测方法	硫代硫酸钠滴定法，采用二次氧化还原反应消除干扰物影响[8][10]
检出限与定量限	最低检测浓度为2mg/kg，定量下限为5mg/kg，覆盖20-50mg/kg国标范围[8]
质控样品要求	要求每20个样品插入1个已知浓度质控样，相对误差需≤5%[8]
关键实验步骤	1. 样品需经105℃干燥预处理；2. 氧化时间严格控制在10分钟；3. 使用淀粉指示剂需现用现配[8]
特别说明	规定进出口样品需检测碘形态（碘酸钾/碘化钾），并要求检测报告注明检测方法[8]

[8] 盐中碘检测标准 [7] QBT2020-风味食用盐行业标准 [4] 食用盐中碘成分分析标准物_检测方法 [6] GBW10006-食用盐中碘成分分析标准物质 [10] 食盐中碘含量测定问题的探讨

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！