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0.1%甲酸甲醇中4种香料混合溶液标准物质（GB 5009.284-2021）_
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0.1%甲酸甲醇中4种香料混合溶液标准物质（GB 5009.284-2021）

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研制依据

GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定（2022-03-07实施）
基质 0.1%甲酸甲醇
形态 液态
有效期 2022-07-23
存储条件 在冷冻（-18℃）密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3℃）平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途 本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装 本标准物质采用安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料 GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的测定。
一、样品制备
本标准物质采用纯度经准确定值的香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素、香豆素为溶质，以色谱纯0.1%甲酸甲醇为溶剂，在室温20±3℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
二、溯源性及定值方法
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
三、特征量值及扩展不确定度
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1 香兰素 10μg/mL 5% 0.1%甲酸甲醇
2 甲基香兰素 10μg/mL 5% 0.1%甲酸甲醇
3 乙基香兰素 10μg/mL 5% 0.1%甲酸甲醇
4 香豆素 10μg/mL 5% 0.1%甲酸甲醇
四、均匀性检验及稳定性考察
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
五、包装、储存及使用
本标准物质采用安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
1.2mL
1335401-74-5
2027-06-06
3
192
2组分
25mg
2027-12-18
3
1920
2组分
10mg
2027-12-18
3
860
10.4mg/kg
40g
0
800
见产品详情
40g
0
1800
见备注
20g
0
3800
1000μg/mL
1.2mL
0
520
100μg/mL
1mL
0
80
100μg/mL
1.2mL
121-32-4
0
240
1000μg/mL
1.2mL
120-14-9
0
120
4组分
1.2mL
0
660
4组分
1.2mL
0
1440
1000μg/mL
1.2mL
0
360
1000μg/mL
1.2mL
1335401-74-5
0
960
1000μg/mL
1.2mL
74495-74-2
0
720
100μg/mL
1.2mL
74495-74-2
0
192
98.5%
500mg
120-14-9
0
180
1000μg/mL
1.2mL
185056-83-1
0
996
100μg/mL
1.2mL
185056-83-1
0
198
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食品安全国家标准 食品添加剂检测规范
适用范围 本标准适用于食品添加剂中香料成分的检测，包括液态基质中0.1%甲酸甲醇体系的混合香料溶液的质量控制[1]。
核心检测方法 采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)，色谱柱需使用极性毛细管柱(如DB-WAX)，柱温程序设置为60℃保持2min，以5℃/min升至220℃保持10min[1]。
检出限与定量限 各目标香料组分检出限(LOD)为0.05μg/mL，定量限(LOQ)为0.15μg/mL，需通过空白基质加标实验验证[1]。
质控样品要求 每批次检测应包含空白对照、基质加标样品和平行样。加标浓度应为定量限的3倍，回收率需控制在85-115%范围内[1]。
关键实验步骤 1. 样品需经0.22μm有机系滤膜过滤
2. 进样体积控制在1μL
3. 离子源温度应稳定在230℃
4. 全扫描模式采集质量范围50-500m/z[1]
特别说明 甲酸甲醇溶剂需现用现配，储存时间不得超过24小时。检测过程中需严格控制实验室温度在20±2℃，相对湿度≤60%[1]。
[1] 香精香料产品标准

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