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苹果汁中脱氢乙酸质控样品/GB/T 23377-2009/GB 5009.121-2016_520-45-6
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苹果汁中脱氢乙酸质控样品/GB/T 23377-2009/GB 5009.121-2016

BWS0157-2016 Dehydroacetic acid in apple juice {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 520-45-6 50mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.143g/kg {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质苹果汁
形态液态
有效期2026-08-18
存储条件冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品为含有脱氢乙酸成分的苹果汁，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脱氢乙酸0.143g/kg0.030g/kg苹果汁
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法GB/T 23377-20092009-05-01 00:00:00下载
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定GB 5009.121-20162017-03-01 00:00:00下载
八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
29.0mg/kg
20mL
2026-05-19
3
800
49.0mg/kg
30mL
2025-12-10
≥10
800
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800
6组分
1.2mL*6
2026-05-21
≥10
480
1.205g/kg
25g
520-45-6
2026-09-18
≥10
720
0.134g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
6
480
0.139g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
≥10
480
0.134g/kg
30g
520-45-6
2026-03-12
≥10
480
0.126g/kg
30g
520-45-6
2026-08-15
7
480
96.8mg/kg
20g
2026-04-13
≥10
1600
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
11.7mg/kg
20g
2025-11-29
≥10
800
49.5mg/kg
10g
2026-04-17
≥10
1200
30.3mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
60.2mg/kg
30g
2026-05-20
≥10
800
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-07-04
≥10
2800
查看更多 GB 5009.121-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
520-45-6
2026-02-28
≥10
108
/
10mg
4418-26-2
0
96
见证书
20g
0
1200
0.220g/kg
30g
520-45-6
0
720
0.341g/kg
30g
520-45-6
0
720
苹果汁中脱氢乙酸相关标准解读
1. 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》
适用范围：规定脱氢乙酸及其钠盐在各类食品中的允许使用范围、最大使用量或残留量
关联内容：
• 苹果汁中未允许使用脱氢乙酸作为防腐剂
• 在浓缩果蔬汁（浆）中最大使用量为0.3g/kg（以脱氢乙酸计）
2. 《食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定》
适用范围：适用于果蔬汁、饮料等食品中脱氢乙酸的检测
关键参数：
• 检出限：0.003 g/kg
• 定量限：0.01 g/kg
• 线性范围：0.01~1.0 mg/mL
前处理要求： 苹果汁样品需经乙腈提取，PSA填料净化处理
3. 《实验室质量控制规范 食品理化检测》
质控要求：
• 质控样品浓度应覆盖标准曲线中段
• 加标回收率应控制在85%~115%
• 同批测试需包含空白对照、平行样和加标样
特别说明：
苹果汁产品中脱氢乙酸的检测结果判定应结合GB 2760与GB 5009.121：
• 当检出值≥定量限（0.01g/kg）时，即视为阳性结果
• 检测结果需扣除本底值后进行合规性判定

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