鱼肉粉中组胺质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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鱼肉粉中组胺质控样品

SHAM_132062

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51-45-6

20g

伟业计量

0.528mg/kg

见证书

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研制依据	GB/T 21970-2008 水质组胺等五种生物胺的测定高效液相色谱法（实施）
基质	鱼肉粉
形态	固态
有效期
存储条件	阴凉密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至20±4℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB/T 21970-2008 水质组胺等五种生物胺的测定高效液相色谱法

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的组胺为溶质，以纯品为溶剂，在室温20±2℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用紫外可见分光光度法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	组胺	0.528mg/kg		鱼肉粉

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWN5834-2016	水中组胺溶液标准物质（SN/T 5123-2019/GB/T 21970-2008/GB 5009.208-2016）	1000μg/mL	1.2mL	51-45-6	2026-03-27	≥10	156
伟业计量 BWQ9509-2016	水中腐胺溶液标准物质（GB/T 21970-2008/GB5009.208-2016）	1000μg/mL	1.2mL	110-60-1	2026-09-27	≥10	108

1. GB 2733-2015《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》
适用范围：	适用于鱼类（含海水鱼、淡水鱼）及其制品中组胺的限量要求
关联内容：	• 规定鲐鱼、蓝圆鲹等青皮红肉鱼类中组胺的限量值为 ≤1000 mg/kg • 其他鱼类制品组胺限量 ≤300 mg/kg
检测方法关联：	引用GB 5009.208-2016作为配套检测方法

2. GB 5009.208-2016《食品安全国家标准食品中生物胺的测定》
适用范围：	适用于水产品（含鱼肉粉）中组胺的定量检测
关键参数：	• 检出限：0.5 mg/kg（液相色谱法） • 定量限：2.0 mg/kg • 线性范围：2-200 mg/kg
前处理要求：	需采用盐酸溶液提取，正己烷除脂，丹磺酰氯衍生化处理

3. SC/T 3018-2004《水产品中组胺的测定》
适用范围：	专门针对水产加工品（包括鱼粉）的组胺检测
方法特点：	• 采用分光光度法，检出限为10 mg/kg • 规定样品需经乙酸提取、活性炭脱色等前处理步骤 • 适用于快速筛查，但灵敏度低于色谱法

•	基质匹配：应选择与实际样品相近的鱼粉基质质控样
•	浓度梯度：建议包含临界值（300 mg/kg）和超标点（如500 mg/kg）两个水平
•	均匀性要求：需满足RSD≤5%（GB/T 27404-2008实验室质量控制规范要求）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！