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异辛烷中3种氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯混合溶液标准物质/GB 5009.191-2024_
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异辛烷中3种氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯混合溶液标准物质/GB 5009.191-2024

SHAM_160830 3 Mix Chloropropanol fatty acid esters and Glycidyl esters in 2,2,4-Trimethylpentane {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1.2mL {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 3组分 {{inventory}} 见证书
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一、基本信息：
基质异辛烷
形态液态
有效期2025-04-23
存储条件冷冻（-18℃）密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质采用纯度经准确定值的3-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯、2-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯、缩水甘油棕榈酸酯为溶质，以色谱纯异辛烷为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用气相色谱-质谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
13-氯-1,2-丙二醇棕榈酸二酯(以3-MCPD计)50μg/mL4%异辛烷
22-氯-1,3-丙二醇硬脂酸二酯(以2-MCPD计)50μg/mL4%异辛烷
3缩水甘油棕榈酸酯(以缩水甘油计)50μg/mL4%异辛烷
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用气相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.191-2024 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定GB 5009.191-20242024-08-08 00:00:00下载
八、参考资料：
GB 5009.191-2024 国家食品安全标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
1.2mL
1329796-49-7
2026-10-21
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1185057-55-9
2026-08-09
≥10
720
100μg/mL
1.2mL
1216764-05-4
2026-06-19
8
600
2组分
1mg
1329796-49-7
2028-03-14
5
1920
97.9%（QNMR）
10mg
26787-56-4
2028-03-14
4
516
见产品详情
20g
2025-12-15
5
3800
见产品详情
30g
2026-04-16
≥10
4000
阴性（＜23.2µg/kg）
30g
2026-05-05
4
4000
阴性（＜23.9µg/kg）
30g
2026-05-05
4
4000
1000μg/mL
1mL
616-23-9
2026-09-30
≥10
180
1000μg/mL
1mL
1189730-34-4
2027-06-10
3
995
见产品详情
50mL
2026-04-16
1
1800
见产品详情
30g
2026-06-11
7
4600
见产品详情
30g
2026-06-11
9
4600
950 µg/kg
30mL
2026-06-12
1
1200
见产品详情
30g
2026-06-07
1
2200
100μg/mL
1mL（以醇计）
2027-10-22
≥10
100μg/mL
1mL（以醇计）
2028-04-07
≥10
3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)0.245±0.061（mg/kg）
50g/瓶
2026-03-18
≥10
850
3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD)0.232±0.047 2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）0.248±0.050 1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）0.230±0.046 2,3-二氯-1-丙醇（2,3-DCP）0.219±0.044mg/kg
40g/瓶
2026-06-18
≥10
850
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相关标准解读
GB 5009.191-2023《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯和缩水甘油酯的测定》
适用范围： 适用于植物油、婴幼儿配方食品、调味品等食品中3-氯-1,2-丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD酯）、2-氯-1,3-丙二醇脂肪酸酯（2-MCPD酯）和缩水甘油酯的检测。
关联内容： 标准物质需使用异辛烷作为溶剂基质，采用同位素稀释-气相色谱串联质谱法（GC-MS/MS）进行定量分析。标准明确要求标准溶液配制需满足目标物浓度范围0.05~5.0 mg/kg。
检出限： 3-MCPD酯：0.005 mg/kg（以脂肪计）
缩水甘油酯：0.010 mg/kg（以脂肪计）
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
适用范围： 规定食品中缩水甘油酯的限量要求（如婴幼儿配方食品中≤50 μg/kg），间接要求相关标准物质需支持痕量检测。
关联内容： 要求检测方法需符合GB 5009.191系列标准，标准物质稳定性需满足-18℃保存6个月的特性验证。
SN/T 5225-2019《出口食品中缩水甘油酯的测定》
适用范围： 针对进出口食品中缩水甘油酯的检测，包含棕榈油、烘焙食品等基质。
关联内容： 规定使用异辛烷作为提取溶剂，标准溶液配制需与样品前处理溶剂保持一致，方法定量限为0.02 mg/kg。
注：上述标准均要求标准物质需通过同位素标记内标法定值，且异辛烷溶剂纯度需≥99.9%（色谱级）。

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