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EC肉汤/用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定(GB、SN标准)_
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EC肉汤/用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定(GB、SN标准)

HB0105 E.Coli Broth {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
EC肉汤介绍:

用途用于粪大肠菌群、大肠杆菌的测定。

成分(g/L)

胰蛋白胨20.0
乳糖5.0
氯化钠5.0
磷酸氢二钾4.0
磷酸二氢钾1.5
3号胆盐1.5
pH6.9±0.225

检验原理:

胰蛋白胨提供碳氮源;3号胆盐抑制革兰氏阳性菌,特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪肠球菌;乳糖是可发酵的糖类;磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂;氯化钠可维持均衡的渗透压。

用法:

称取本品37.0g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,分装至有小倒管的试管中,每管10ml,121℃高压灭菌15分钟,备用。

质量控制和典型特征:

44.5℃培养48±2h,粪大肠菌群和大肠杆菌产生气体,在倒立小发酵管中有气泡。

EC肉汤中不同细菌的生长情况:

EC肉汤中不同细菌的生长情况

EC肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基,接种以下质控菌株,放置44.5±0.2℃需氧培养48±2小时。

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产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准 生活饮用水标准检验方法 微生物指标
标准名称及标准号 GB/T 5750.12-2006《生活饮用水标准检验方法 微生物指标》
适用范围 适用于生活饮用水及其水源水中粪大肠菌群、大肠埃希氏菌的测定。
核心检测方法 使用EC肉汤进行多管发酵法,通过44.5℃±0.5℃培养24小时观察产气情况,结合后续验证实验判定结果。
检出限与定量限 检出限为1 CFU/100mL(基于稀释度与发酵管数计算),定量限根据实际样品稀释倍数调整。
质控样品要求 每批次实验需包含阴性对照(无菌水)和阳性对照(已知大肠杆菌菌株),阳性菌株需符合ATCC或等效标准物质。
关键实验步骤 1. 样品接种于EC肉汤并震荡混匀;
2. 44.5℃培养24小时;
3. 观察产气管并转接至伊红美蓝琼脂(EMB)验证。
特别说明 EC肉汤需现配现用或避光冷藏保存≤48小时;培养温度偏差需≤0.5℃,否则可能影响结果准确性。
行业标准 出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法
标准名称及标准号 SN/T 0169-2010《出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》
适用范围 适用于食品及环境样品中粪大肠菌群的定性与定量检测。
核心检测方法 采用EC肉汤进行两步法检测:初发酵(35℃培养24小时)与复发酵(44.5℃培养24小时),结合MPN法计算结果。
检出限与定量限 最低检测限为3 MPN/g(固体样品)或3 MPN/mL(液体样品),定量范围依据样品类型调整。
质控样品要求 每批次需设置空白对照(EC肉汤无菌试验)及阳性菌株(如大肠杆菌ATCC 25922)生长验证。
关键实验步骤 1. 样品均质后接种EC肉汤;
2. 初发酵后转移产气管至EC肉汤复发酵;
3. 复发酵阳性管进行革兰氏染色与吲哚试验确认。
特别说明 EC肉汤配制后需经121℃高压灭菌15分钟,避免长时间高温导致成分分解;液体样品需过滤后检测。

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