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红曲黄素_50980-32-0
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红曲黄素

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红曲黄素介绍:

红曲黄素


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 1886.66-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲黄色素
适用范围
适用于以红曲米为原料,经提取、精制等工艺制成的食品添加剂红曲黄色素的质量控制,包括理化指标、微生物限量和污染物限量等要求。
核心检测方法
采用分光光度法测定色价:在特定波长(通常为410 nm)下测定吸光度,计算色价。红曲黄素含量通过高效液相色谱法(HPLC)定量分析,色谱条件为C18色谱柱,流动相为甲醇-水梯度洗脱。
检出限与定量限
分光光度法检出限为0.1 μg/mL,定量限为0.3 μg/mL;HPLC法检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.15 mg/kg。
质控样品要求
质控样品需为同批次红曲黄色素,纯度≥90%,检测前需验证其稳定性。每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:用甲醇-水溶液(7:3)超声提取30分钟,离心后过滤;
2. HPLC分析:进样量10 μL,柱温30℃,流速1.0 mL/min;
3. 分光光度法校准:使用标准曲线法,每20个样品重新校准。
特别说明
红曲黄素对光敏感,实验全程需避光操作;若检测结果超出标准范围,需复测并核查前处理步骤。微生物检测需在无菌环境下进行,避免交叉污染。

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