酪氨酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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酪氨酸

DL0309-0100

Boc-D-Tyr-OH

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70642-86-3

100mg/支

乐美天

HPLC≥98%

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酪氨酸介绍：

酪氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中游离氨基酸（包括酪氨酸）的测定，涵盖乳制品、肉制品、谷物等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）或氨基酸分析仪法，通过离子交换色谱分离，邻苯二甲醛（OPA）柱后衍生，荧光检测器检测。

检出限与定量限

酪氨酸的检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg（以干基计）。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、平行样及加标回收样。加标回收率应控制在85%-110%，相对标准偏差（RSD）≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：盐酸水解后定容过滤；
2. 衍生化：OPA与氨基酸生成荧光衍生物；
3. 色谱分离：梯度洗脱程序分离氨基酸；
4. 结果计算：外标法峰面积定量。

特别说明

水解过程需严格控温（110±1℃），避免氧化干扰；若样品含脂肪或色素，需增加脱脂或脱色步骤。

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