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雌甾四烯

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雌甾四烯介绍:

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食品安全国家标准 动物性食品中雌甾四烯残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
标准名称及标准号 GB 31660.5-2019:适用于动物源性食品(肌肉、肝脏、脂肪等)中雌甾四烯残留量的定性及定量分析。
适用范围 适用于畜禽肉、水产品、乳制品等动物源性食品中雌甾四烯残留的高灵敏度检测,覆盖基质前处理及仪器分析全流程。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS):采用C18色谱柱分离,多反应监测模式(MRM)进行目标物定量,同位素内标法校正基质效应。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.3 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足欧盟及我国残留限值要求。
质控样品要求 空白基质加标回收率需在70%-120%之间,平行样相对标准偏差(RSD)≤15%;每批次检测须包含空白对照、加标样品及阳性对照。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取后固相萃取净化;
2. 色谱条件:流动相为0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱;
3. 质谱参数:电喷雾负离子模式(ESI-),母离子m/z 287.1,子离子m/z 135.0/109.0。
特别说明 实验需在避光条件下进行以防止目标物光解;含脂肪样品需增加正己烷脱脂步骤;结果报告需注明是否扣除空白基质本底值。

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