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肉豆蔻油酸

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肉豆蔻油酸介绍:

肉豆蔻油酸


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

国家标准: 食品安全国家标准 食品添加剂 肉豆蔻油酸
标准名称及标准号 GB 29216-2012《食品安全国家标准 食品添加剂 肉豆蔻油酸》
适用范围 本标准规定了食品添加剂肉豆蔻油酸的质量要求、检测方法及卫生指标,适用于以肉豆蔻酸为原料制备的油酸类食品添加剂。
核心检测方法 气相色谱法(GC):用于测定肉豆蔻油酸的主要成分及纯度,参考GB/T 5009.XX系列标准。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg,适用于食品中微量肉豆蔻油酸的测定。
质控样品要求 质控样品需包含空白样品、加标样品及平行样,加标浓度应为定量限的1-3倍,且相对标准偏差(RSD)≤5%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:采用正己烷萃取,氮吹浓缩;
2. 气相色谱条件:毛细管柱(DB-5MS),程序升温(初始80℃,10℃/min升至250℃);
3. 定量分析:外标法计算目标物浓度。
特别说明 实验过程中需避免光照及高温,防止肉豆蔻油酸氧化;标准物质需在-20℃以下避光保存,开封后需立即使用。

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