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4种氯丙醇混合标液,适用于GB 5009.191-2016/溶剂:乙酸乙酯_
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4种氯丙醇混合标液,适用于GB 5009.191-2016/溶剂:乙酸乙酯

MCHM702889-EA Chloropropanol Mix 4 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1mL {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} 100μg/mL {{inventory}} 冷藏储存 冰袋运输
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4种氯丙醇混合标液,适用于GB 5009.191-2016


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相关标准解读:GB 5009.191-2016

标准名称

《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

适用范围

适用于酱油、醋、调味酱、水解植物蛋白液、香辛料及含油食品等基质中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)、1,3-二氯-2-丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯-1-丙醇(2,3-DCP)的测定
包含三种检测方法:气相色谱-质谱法(第一法)、气相色谱-串联质谱法(第二法)、稳定性同位素稀释气相色谱-质谱法(第三法)
目标物 检出限(μg/kg) 定量限(μg/kg)
3-MCPD 5 15
2-MCPD 5 15
1,3-DCP 2 6
2,3-DCP 2 6

标准溶液要求

需使用纯度≥99%的标准物质配制混合工作溶液
推荐基质匹配校准:将标准溶液加入与实际样品基质相同的空白基质中
第三法要求同时使用同位素内标(如d5-3-MCPD)

注意事项

脂肪酸酯需经酶解转化为游离态氯丙醇后检测
样品前处理需严格控制pH值(5.0±0.2)
衍生化步骤建议使用七氟丁酰基咪唑(HFBI)试剂

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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