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赛拉唑

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赛拉唑介绍:


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赛拉唑

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国家标准解读
标准名称及标准号 食品安全国家标准 动物性食品中赛拉嗪残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
GB 31658.16-2021
适用范围 适用于猪、牛、羊等动物肌肉、肝脏、肾脏及脂肪组织中赛拉嗪残留量的定量检测,检测基质包括生鲜样品和冷冻样品。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过同位素内标法定量。前处理包含乙腈提取、C18吸附剂净化和氮吹浓缩步骤。
检出限与定量限 方法检出限(LOD)为0.5 μg/kg,定量限(LOQ)为1.0 μg/kg,满足欧盟No 37/2010法规对兽药残留限量的要求。
质控样品要求 每批次检测需包含空白基质对照、加标回收样品(低、中、高三个浓度水平),回收率范围应控制在80%-120%,RSD≤15%。
关键实验步骤 1. 样品均质后加入氘代内标溶液
2. 乙腈振荡提取后离心分层
3. 提取液经C18吸附剂净化处理
4. 氮吹浓缩后复溶进样
5. 质谱采用多反应监测(MRM)模式采集数据
特别说明 需注意不同动物基质可能存在的离子抑制效应,标准要求通过基质匹配标准曲线进行校正;实验过程中需严格控制氮吹温度(≤40℃)以防止目标物降解。

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