美国PerkinElmer(PE)货号：N9316694 产品名称：GC耗材 COL-Elite Famewax 30m X 0.25mm X 0.25#m(COL-Elite 脂肪酸甲酯专用蜡柱/色谱柱)/Consumable_气相色谱仪_分析仪器耗材_实验耗材_萘析商城

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中脂肪酸（包括游离脂肪酸和总脂肪酸）的测定，涵盖动植物油脂、乳制品、婴幼儿食品等。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC），样品经甲酯化处理后，通过毛细管色谱柱分离，外标法定量。
检出限与定量限	检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g（以单个脂肪酸甲酯计）。
质控样品要求	需使用空白样品和加标回收率实验，回收率应控制在80%-120%；平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：甲酯化反应（氢氧化钾-甲醇法）； 2. 色谱条件：柱温程序升温（初始温度80℃，以4℃/min升至240℃）； 3. 定量分析：标准曲线法计算含量。
特别说明	色谱柱需满足对C4-C24脂肪酸甲酯的基线分离；建议定期进行柱效测试，确保分离度≥1.5。

标准名称及标准号	GB 5009.257-2016《食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定》
适用范围	专用于食品中反式脂肪酸的测定，包括氢化油脂、烘焙食品、油炸食品等。
核心检测方法	气相色谱法（GC）结合极性毛细管柱，采用银离子固相萃取辅助分离反式脂肪酸甲酯。
检出限与定量限	反式脂肪酸甲酯检出限为0.05%（以总脂肪计），定量限为0.1%。
质控样品要求	需使用标准参考物质（如CRM 1647）进行校准；每批次样品需包含至少1个空白对照和1个加标样。
关键实验步骤	1. 样品提取：索氏提取法或酸水解法； 2. 色谱条件：使用高极性固定相色谱柱（如CP-Sil 88）； 3. 反式脂肪酸分离：需确保顺式/反式异构体完全分离。
特别说明	需严格控制甲酯化反应时间（≤10min），避免高温导致反式脂肪酸结构变化。

美国PerkinElmer(PE)货号：N9316694 产品名称：GC耗材 COL-Elite Famewax 30m X 0.25mm X 0.25#m(COL-Elite 脂肪酸甲酯专用蜡柱/色谱柱)/Consumable