饼干中总灰分质控样品_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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饼干中总灰分质控样品

BWS0287-2016

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25g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.4-2016 食品安全国家标准食品中灰分的测定（实施）
基质	饼干
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可用于饼干中总灰分的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售饼干为原料，经加工，在洁净环境中，经过粉碎、混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以采用重量分析法测得的测量值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	总灰分	1.373g/100g	0.069g/100g	饼干

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称	GB 5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

适用范围	适用于食品中总灰分的测定，包括饼干、谷物制品、乳制品等各类食品的灰分含量检测。

检测方法	干式灰化法：将样品在550℃±25℃高温下灼烧至完全灰化，冷却后称量残留物质量，计算灰分含量。

检出限	0.1g/100g（以干基计）
定量限	0.3g/100g（以干基计）

要求	需使用均匀性、稳定性符合要求的质控样品，灰分含量需覆盖检测范围，且定值方法需经标准方法验证。

步骤	1. 样品预处理（粉碎、均匀化） 2. 称量并记录样品初始质量 3. 马弗炉预灰化（≤300℃）后高温灼烧（550℃±25℃） 4. 冷却至200℃以下转移至干燥器 5. 恒重后计算灰分含量

说明	1. 灰化温度需严格控制，避免过高导致矿物质挥发 2. 冷却时间需≥30分钟以保证称量准确性 3. 重复性条件下两次测定结果绝对差值不得超过算术平均值的5%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！