乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)标准品（GB 5009.140-2023）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)标准品（GB 5009.140-2023）

BWJ5814-2016

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55589-62-3

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.140-2023 食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾的测定（2024-03-06实施）
基质	纯品
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。打开包装后应尽快使用，密封保存，减少其降解、污染和潮解。
用途	本产品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格5g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本产品采用高纯度的乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)（CAS:55589-62-3）为原料，对其结构确定进行定性分析，通过结构确认和初步理化性质分析确认满足标准物质纯度要求后进行分装。

二、溯源性及定值方法

采用液相色谱法对本产品的纯度进行定值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证本产品量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)	99.8%（HPLC）	0.5%	纯品

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格5g携带或运输时应有防碎裂保护。

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-70498	苹果汁中安赛蜜分析质控样GB 5009.140-2023	20.6mg/kg	30mL		2026-04-07	8	800
伟业计量 BWS0186-2016	饮料中安赛蜜质控样品（GB 5009.140-2023）	48.90mg/kg	30mL	55589-62-3	2025-07-29	≥10	504
萘析精选 MCS-40167	炒货中安赛蜜分析质控样GB 5009.140-2023	21.7mg/kg	30g		2026-01-11	7	1000
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曼哈格 BePure-20011	标准物质/安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)/GB 5009.140-2023	99.9%	500mg	55589-62-3	2029-04-24	≥10	430
曼哈格 BePure-20011-100mg	标准物质/安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)/GB 5009.140-2023	99.9%	100mg	55589-62-3	2029-04-24	6	110
萘析精选 MCS-11021	乳粉中安赛蜜分析质控样GB 5009.140-2023	**	50g			0	800
萘析精选 MCS-40030	糕点中安赛蜜分析质控样GB 5009.140-2023	104mg/kg	20g			0	800
萘析精选定制MCS-70757	腌菜中安赛蜜分析质控样GB 5009.140-2023	**	30g			0	1000
萘析精选定制MCS-16370	辣条中苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜分析质控样GB 5009.28-2016/GB 5009.140-2023	**	30g			0	2200

国家标准GB 5009.140-2023解读

标准名称	食品安全国家标准食品中乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）的测定

适用范围	适用于饮料、糕点、蜜饯等食品中安赛蜜的定量检测，不适用于油脂基质样品。

核心检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS），采用内标法定量，保留时间与特征离子对双重定性。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg，需根据样品基质调整验证。

质控样品要求

每批次需包含空白对照、加标回收样品（低、中、高浓度）及平行样，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取+固相萃取净化
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液梯度洗脱
3. 质谱参数：负离子模式，多反应监测（MRM）模式采集数据

特别说明	需注意糖精钠、甜蜜素等结构类似物的干扰，标准品应避光保存于-20℃环境，开封后需验证稳定性。

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