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硬脂酸 (P)

ZCX-00019350-050

STEARIC ACID(P)

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57-11-4

50g

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硬脂酸 (P)介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

《工业硬脂酸》

2. 适用范围

本标准适用于以动植物油脂为原料经水解、分馏等工艺制得的工业硬脂酸（包括一级、二级、三级品）的质量控制与检测，涵盖纯度、酸值、碘值、凝固点等关键指标。

3. 核心检测方法

(1) 酸值测定：采用酸碱滴定法，以氢氧化钠标准溶液滴定至中性。
(2) 凝固点测定：通过冷却曲线法测量样品从液态到固态的相变温度。
(3) 碘值测定：韦氏法（Wijs法），利用氯化碘加成反应测定不饱和键含量。

4. 检出限与定量限

酸值检测下限为0.5 mg KOH/g，定量限为1.0 mg KOH/g；碘值测定灵敏度为0.1 g I2/100g，定量限为0.5 g I2/100g；凝固点测定精度为±0.2℃。

5. 质控样品要求

(1) 使用有证标准物质（CRM）校准仪器，如NIST硬脂酸标准品。
(2) 每批次样品需包含至少10%的平行样，相对偏差应≤5%。
(3) 空白试验必须全程参与，消除试剂和环境影响。

6. 关键实验步骤（以酸值测定为例）

(1) 精确称取0.5g样品于锥形瓶中，加入50mL中性乙醇溶解。
(2) 加入2滴酚酞指示剂，用0.1mol/L NaOH标准溶液滴定至粉红色且30秒不褪色。
(3) 结果按公式计算：酸值=（V×C×56.1）/m，其中V为滴定体积，C为NaOH浓度，m为样品质量。

7. 特别说明

(1) 硬脂酸易吸潮，样品需在干燥器中保存并快速称量。
(2) 韦氏法测定碘值时需严格避光操作，反应时间控制在30±1分钟。
(3) 凝固点测定需以0.5℃/min的速率降温，防止过冷现象影响结果。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！