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猪肉糜类罐头中淀粉、氯化钠分析质控样GB 5009.9-2023/GB 5009.44-2016_
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

猪肉糜类罐头中淀粉、氯化钠分析质控样GB 5009.9-2023/GB 5009.44-2016

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1. 基本信息

样品名称： 猪肉糜类罐头中淀粉、氯化钠分析质控样
编号： MCS-80578 批号： 见证书
规格： 30g 性状： 固体
包装： 真空塑料袋 储存条件： 冷冻、避光

2. 特性量值

目标物 标准值 单位
淀粉 6.02 g/100g
氯化钠 1.90 %

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
88.4g/100g
30g
2026-01-21
≥10
1200
32.8g/100g
20g
2026-03-11
4
1200
85.8g/100g
30g
2026-03-30
≥10
1200
57.1g/100g
30g
2026-02-25
5
1200
2组分
100mL*2
0
120
见证书
25mg
50-99-7
0
80
3组分
30g
0
1680
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
3组分
50g
0
2160
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.40%
40g
2025-11-28
2
800
见证书
30g
2026-09-02
2
2000
100μg/mL
50mL
7647-14-5
2026-04-18
9
60
100μg/mL
20mL
7647-14-5
2025-11-09
≥10
42
见产品详情
50g
2025-12-24
2
3200
22.3%
30g
2025-12-15
8
1200
0.71%
30mL
2025-12-15
1
1600
0.53%
30g
2025-12-17
7
1200
**
50mL
0
800
（g/100g） 15.6
20g
0
800
**
30g
0
2200

GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

标准名称GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
适用范围适用于猪肉糜类罐头等加工食品中淀粉含量的测定，包括直接淀粉和总淀粉的检测。
核心检测方法酶水解法：通过淀粉酶水解样品中的淀粉生成葡萄糖，再通过滴定或分光光度法测定葡萄糖含量，计算淀粉含量。
检出限与定量限检出限为0.5 g/100g，定量限为1.0 g/100g。
质控样品要求需使用均匀性良好的样品，淀粉含量应在5%~20%范围内，且需进行平行样测定和加标回收率验证（回收率需达85%~105%）。
关键实验步骤1. 样品预处理：去除非淀粉成分；
2. 酶解：使用耐高温α-淀粉酶和糖化酶水解；
3. 葡萄糖测定：采用斐林试剂滴定法或葡萄糖氧化酶法。
特别说明需注意样品中可能存在的干扰物质（如膳食纤维、糖类），需通过预处理消除；实验过程中需严格控制酶解温度和时间。

GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

标准名称GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
适用范围适用于猪肉糜类罐头等食品中氯化钠（食盐）含量的测定。
核心检测方法硝酸银滴定法：样品经酸化处理后，以铬酸钾为指示剂，用硝酸银标准溶液滴定氯离子，计算氯化钠含量。
检出限与定量限检出限为0.1 g/100g，定量限为0.2 g/100g。
质控样品要求样品需充分均质化，氯化钠含量范围建议为0.5%~5.0%，需进行空白试验和加标回收率验证（回收率90%~110%）。
关键实验步骤1. 样品溶解：热水提取氯化物；
2. 滴定条件控制：pH 6.5~10.5，避免光照；
3. 终点判定：溶液出现砖红色沉淀。
特别说明需排除硫化物、磷酸盐等干扰物质；硝酸银溶液需避光保存，滴定过程需快速以减少沉淀吸附误差。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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