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姜黄素

B20614-20mg

Curcumin

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458-37-7

20mg

源叶

HPLC≥98%

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姜黄素介绍：

分子式：C21H20O6
分子量：368.38
储存条件：2-8℃
外观：橙黄色结晶性粉末
用途：

您正在浏览的产品：姜黄素

手机版：姜黄素

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标准名称及标准号

GB 1886.76-2016《食品安全国家标准食品添加剂姜黄素》

适用范围	适用于食品添加剂姜黄素的质量控制，包括合成或天然来源的姜黄素在食品加工中的应用限量和检测要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）测定姜黄素含量，波长设定为420-430 nm，流动相为乙腈-水体系。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于食品基质中低浓度姜黄素的定量分析。

质控样品要求

需使用空白样品加标验证，加标回收率应控制在85%-115%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：超声提取后离心过滤
2. 色谱条件：C18色谱柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min
3. 标准曲线绘制：浓度范围0.1-10 mg/L。

特别说明	姜黄素对光敏感，实验需避光操作；标准中明确要求不得检出非姜黄素类合成色素。

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