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咖啡醇

B20659-20mg

Cafestol

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469-83-0

20mg

源叶

HPLC≥98%

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咖啡醇介绍：

分子式：C20H28O3
分子量：316.43
储存条件：2-8℃
外观：粉末
用途：

您正在浏览的产品：咖啡醇

手机版：咖啡醇

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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标准名称及标准号

GB 5009.XXX-2021《食品安全国家标准食品中咖啡醇的测定》

适用范围

本标准适用于食品（含乳制品、油脂制品及烘焙食品）中咖啡醇含量的测定，检测浓度范围为0.1 mg/kg～50 mg/kg。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经有机溶剂提取、净化后，通过色谱柱分离，质谱检测器进行定性定量分析。

检出限与定量限

方法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.1 mg/kg。需根据基质复杂程度进行验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（添加浓度建议为定量限的1～5倍）及平行样，回收率应控制在80%～120%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用正己烷-丙酮混合溶液超声提取；
2. 净化：通过硅胶固相萃取柱去除杂质；
3. 仪器条件：色谱柱为HP-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，分流比10:1。

特别说明

1. 含高脂肪样品需增加冷冻离心除脂步骤；
2. 咖啡醇易光解，需避光操作；
3. 若检出浓度超出线性范围，需稀释后重新测定。

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