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L-乳酸

B21929-20mg

L-(+)-Lactic acid

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79-33-4

20mg

源叶

HPLC≥98%

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L-乳酸介绍：

分子式：C3H6O3
分子量：90.079
储存条件：2-8℃
外观：
用途：

您正在浏览的产品：L-乳酸

手机版：L-乳酸

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国家标准解读：食品安全国家标准食品添加剂 L-乳酸

标准名称及标准号	GB 1886.173-2016《食品安全国家标准食品添加剂 L-乳酸》
适用范围	适用于以淀粉、糖类等为原料发酵制得的食品添加剂L-乳酸的质量控制，涵盖纯度、杂质限量及安全性指标。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定乳酸含量，旋光度法验证光学纯度，重金属检测采用原子吸收光谱法。
检出限与定量限	乳酸主成分定量限≤0.5%（w/w），杂质（如乙酸、富马酸）检出限为0.01%-0.05%。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行校准，每批次样品需包含空白对照与平行样，加标回收率应达90%-110%。
关键实验步骤	1. 样品前处理：水溶解后过滤（0.45μm滤膜） 2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5） 3. 旋光度测定：20℃条件下使用旋光仪
特别说明	需严格控制硫酸盐灰分（≤0.1%）及砷含量（≤3mg/kg），发酵工艺残留需符合GB 29924规定。

行业标准解读：GB/T 2023-2018 工业用乳酸

标准名称及标准号	GB/T 2023-2018《工业用乳酸》
适用范围	适用于工业领域用乳酸的质量控制，包括化学合成级、电镀级等非食品用途。
核心检测方法	酸碱滴定法测定总酸度，分光光度法检测色度，ICP-MS用于重金属杂质分析。
检出限与定量限	铁离子检测限0.5mg/kg，氯化物定量限1.0mg/kg，色度检测采用铂-钴比色法。
质控样品要求	每10个样品需插入1个已知浓度质控样，相对偏差应＜5%，水分检测需用卡尔费休法。
关键实验步骤	1. 总酸度测定：氢氧化钠标准溶液滴定（酚酞指示剂） 2. 色度检测：50mL比色管与标准色阶对比 3. 水分测定：库仑法卡尔费休水分仪
特别说明	工业级乳酸允许含少量D-乳酸异构体（≤15%），但需明确标注应用领域限制。

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