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甜蜜素

B25617-250mg

Sodium Cyclamate

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139-05-9

250mg

源叶

HPLC≥98%

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甜蜜素介绍：

分子式：C6H12NNaO3S
分子量：201.22
储存条件：2-8℃
外观：白色结晶性粉末
用途：

您正在浏览的产品：甜蜜素

手机版：甜蜜素

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

1. 标准名称及标准号

GB 5009.97-2016 《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》

2. 适用范围

适用于饮料、蜜饯、糕点、酱腌菜等食品中甜蜜素的检测，覆盖液相色谱法和气相色谱法两种检测手段。

3. 核心检测方法

① 气相色谱法：样品经酸化衍生化处理后检测；
② 高效液相色谱法（HPLC）：直接分离定量，适用于含蛋白质或脂肪较少的样品。

4. 检出限与定量限

气相色谱法：检出限0.5 mg/kg，定量限1.0 mg/kg；
液相色谱法：检出限0.2 mg/kg，定量限0.5 mg/kg。

5. 质控样品要求

① 每批次需包含空白样品和加标回收样品；
② 加标回收率应控制在85%-110%；
③ 标准曲线相关系数≥0.999。

6. 关键实验步骤

① 样品提取：水溶性样品超声提取，脂溶性样品需皂化处理；
② 衍生化（气相法）：加入硫酸和正己烷振荡反应；
③ 色谱条件：气相色谱柱温程序为80℃升至260℃，液相色谱流动相为甲醇-水体系。

7. 特别说明

① 含二氧化碳样品需先脱气处理；
② 检测含乳制品时需增加蛋白沉淀步骤；
③ 当检测结果接近限量值时需用两种方法交叉验证。

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