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青花椒碱

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青花椒碱介绍:


分子式:C17H23NO
分子量:257.37062
储存条件:2-8℃
外观:粉末
用途:

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
GB 5009.285-2021 食品安全国家标准 食品中青花椒碱的测定
适用范围
本标准适用于调味品、中药材及食品原料中青花椒碱的定量检测,涵盖液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)技术。
核心检测方法
采用LC-MS/MS法,通过梯度洗脱程序分离目标物,以多反应监测(MRM)模式进行定性及定量分析,内标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.05 mg/kg,需通过基质匹配标准曲线验证。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样品(低、中、高浓度)及平行样,回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:均质后用乙腈-水溶液提取,经C18固相萃取柱净化;
2. 仪器条件:色谱柱为C18(2.1×100 mm, 1.8 μm),流动相为0.1%甲酸水-乙腈;
3. 质谱参数:离子源为电喷雾电离(ESI+),碰撞能量优化至最佳响应。
特别说明
青花椒碱易受光照降解,样品需避光保存且提取后24小时内完成检测。若基质干扰严重,需采用基质效应补偿校正。

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