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植物乳杆菌

BNCC189746

Lactobacillus plantarum

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冻干粉；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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植物乳杆菌介绍：

注意：该价格为冻干粉价格,平板加200元,菌液加150元
产品中文名称：植物乳杆菌
产品英文名称：Lactobacillus plantarum
参考用途：酸菜生产。
形态特性：大小：1-2mm 形状：圆形边缘：整齐透明度：不透明颜色：乳白色隆起度：中间凸起表面：明亮光滑质地：湿润易挑起
培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉浸粉：8.0g，酵母粉：4.0g，葡萄糖：20.0g，硫酸镁：0.2g，乙酸钠：5.0g，柠檬酸氢二铵：2.0g，磷酸氢二钾：2.0g，硫酸锰：0.04g，吐温80：1.0g，琼脂：14.0g，pH：5.7±0.2(25℃)
培养条件：37℃；24-48h；好氧
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：冻干粉；菌液；平板
备注：‖采集地│黑龙江省‖描述│革兰氏染色后可见菌体中等杆状；同型乳酸发酵，并能水解蛋白。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

标准名称及标准号

GB 4789.35-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

适用范围	适用于食品中乳酸菌（包括植物乳杆菌）的检验，涵盖食品、发酵制品及活菌制剂中乳酸菌的计数与鉴定。

核心检测方法

采用选择性培养基（如MRS琼脂）进行平板计数法，通过需氧或厌氧培养分离乳酸菌，结合生化试验或分子生物学方法（如PCR）鉴定菌种。

检出限与定量限

检出限为10 CFU/g（mL），定量限为100 CFU/g（mL）；结果报告为CFU/g（mL）。

质控样品要求

需使用阳性对照菌株（如植物乳杆菌标准菌株ATCC 8014）验证培养基选择性；每批次实验需进行空白对照和平行样检测，偏差应≤10%。

关键实验步骤

1. 样品均质与梯度稀释（稀释液为0.85%生理盐水）；
2. 涂布接种于MRS琼脂平板，36℃±1℃厌氧培养48h±2h；
3. 挑取典型菌落进行过氧化氢酶试验（阴性为乳酸菌特征）；
4. 通过API 50CH生化鉴定条或16S rRNA测序确认植物乳杆菌。

特别说明	若需区分植物乳杆菌与其他乳杆菌，需补充葡萄糖发酵试验（植物乳杆菌可发酵葡萄糖产酸不产气）；培养过程需严格厌氧（可使用厌氧罐或厌氧工作站）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！