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产品中文名称：香菇
产品英文名称：Lentinus edodes (Berkeley) Singer
参考用途：食用
形态特性：小型丝状真菌，在综合 PDA 培养基上培养，菌落低平，菌丝白色并向平板边缘蔓延生长。
培养基：马铃薯浸粉：10.0g，葡萄糖：20.0g，KH2PO4：3.0g，MgSO4·7H2O：1.5g，硫胺素：0.008g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
培养条件：28℃；7-10天；好氧；
培养方法：①准备上述平板1-2块；②试管斜面表面消毒后，在安全柜中打开；③用无菌接种锄和接种铲切块（见附页），0.5×0.5cm2小正方形块；④将小正方形块平放至平板中心，琼脂表面上；⑤将平板正置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。
存储形式：2-8℃
提供形式：斜面；菌液；平板
备注：/
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手机版：香菇
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
• 重金属检测：按GB 5009.12砷的测定、GB 5009.11铅的测定。
• 农药残留：采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）或液相色谱-质谱联用法（LC-MS）。
• 微生物检测：按GB 4789.2菌落总数测定。
• 铅：检出限0.02 mg/kg，定量限0.05 mg/kg。
• 总砷：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg。
• 农药残留（如毒死蜱）：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg。
• 空白样品：无目标分析物的同基质样品。
• 加标回收率：添加浓度需覆盖定量限至限量值的范围，回收率要求70%-120%。
• 平行样：每批次样品至少10%的平行检测。
• 样品前处理：鲜香菇需匀浆后冷冻干燥，干香菇需粉碎过40目筛。
• 提取与净化：农药残留检测需用乙腈提取后经PSA或C18固相萃取柱净化。
• 仪器分析：重金属检测推荐使用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
• 香菇中二氧化硫残留需按GB 5009.34进行单独测定。
• 干制香菇水分含量检测需符合GB 5009.3方法要求，水分≤13%。
• 若检测结果接近限量值，需重复实验并使用基质匹配标准曲线校准。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！