红曲霉_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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红曲霉

BNCC336199

Monascus purpureus

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斜面；菌液；平板

北纳生物/BNCC

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1ST2459-1mg | 见证书

红曲霉介绍：

注意：该价格为平板价格,斜面加100元,菌液加150元
产品中文名称：红曲霉
产品英文名称：Monascus purpureus
参考用途：/
形态特性：小型丝状真菌，在 PDA 培养基上蔓延生长，菌落明显，菌丝红色，菌丝旺盛蔓延生长，产红色孢子
培养基：马铃薯浸粉：6.0g，葡萄糖：20.0g，琼脂：20.0g，pH5.6±0.2（25℃）
培养条件：28℃；5-7天；好氧
培养方法：①将冻存管进行水浴（霉菌30℃)溶解，快速振摇溶解；②使用酒精棉擦拭冻存管外壁消毒，随后转移至安全柜操作；③旋开管盖，将溶解液全部吸出，打入1-2个琼脂平板（每块平板约200μL）；④涂布均匀后转移至上述培养条件下培养。
存储形式：-80℃
提供形式：斜面；菌液；平板
备注：/

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手机版：红曲霉

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.224-2016 食品安全国家标准食品中红曲色素的测定

适用范围

本标准适用于食品中红曲色素的检测，包括红曲米、红曲红等红曲霉发酵产物中桔青霉素（Citrinin）的测定。

核心检测方法

高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）。通过色谱分离目标物，质谱进行定性和定量分析。

检出限与定量限

桔青霉素检出限（LOD）为0.1 μg/kg，定量限（LOQ）为0.3 μg/kg。

质控样品要求

每批次样品需加入空白加标质控样，加标回收率应控制在70%-120%，相对标准偏差（RSD）≤15%。

关键实验步骤

1. 样品提取：使用乙腈-水溶液震荡提取；
2. 净化：通过固相萃取柱（SPE）去除杂质；
3. 仪器分析：HPLC-MS/MS检测，以多反应监测模式（MRM）采集数据。

特别说明

红曲霉代谢产物中可能天然存在桔青霉素，检测时需严格区分工艺污染与天然残留，建议结合生产控制参数综合判定。

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